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びーぐるさん
パン作りと園芸作業が好きです。からだに良い事、食品、ナチュラル素材に興味あり。
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今日も冬晴れbajp/blog/ucs/img/char/char2/022gif" width="16">九州でも雪が降っているようで荒天地方の多い中同じ日本とは思えないほど穏やかな天気 今日はバゲットを焼きました 酒粕酵母元種はまだ完成していないので初めての酒粕酵母液ストレート（水分量の１５％）で粉は定番のリスドオルで試してみましたクープは…相変わらずの エッジ立たぬ のっぺりさん和風顔？クラムは酵母液ストレートのためか若干詰まり気味 感想焼き上がりの香りが全く違う甘い香りリスドオルは、とてもたんぱくなあっさりした味わいなので普通のサフ（イースト）で焼くと、味は無難ですがインパクトはさほどなししかし、今回は全く違いました味わいがしっかりとして深い焦げやすいですが、クラストはとても香ばしいワタクシ好みのハード＆テイストでした酒粕酵母すごいです 【1月開催】栽培セットを育ててインスタ投稿！ 続きを見る ['close']
今日は曇りで寒い日ですlog/ucs/img/char/char2/027gif" width="16">雪の予報がなくなりホッとしています 今年の初焼きは バゲット粉は、初めて使うルーブル（日本製粉）ストレート酵母で仕込んだら、生地がひどくダレました 今年こそは美バゲットをめざすと いろいろな方のブログ、Ｑ＆Ａなどチェックしてトライしましたが…またしても エッジのないのっぺりバゲ ダレた生地にナイフが入りにくいなか、今回はなるべく浅めに寝かして入れたものの開いたあとに立ち上がらない スチームなしガスオーブンのせいにはしたくないのでまた違う条件で試してみますクラムもボコはあるものの詰まった部分もあり中身も美パンにはなりませんでした ルーブルはリスドオルに少し似た軽い食感と味わいでしたクラストは固めで好みの焼き上がり焼き色は濃いめなので、温度調節が必要 まぁ、年初めが出来過ぎだと今後が大変なので 良しとしましょう次回がんばりまーす 続きを見る ['close']
今月のプチいただきものの紹介です コーセープレディア スパエメール ファンゴＷクレンズ天然ミネラル泥配合クレンジングですガゴメ昆布エキス今人気のフコイダン（ワタクシ大好き）が豊富です 花王キュレル ローションＢ敏感肌用キュレル助かります日比谷花壇バラ１輪好きなバラを一輪いただけるということでアプリコット色のフリルのあるものを選びました一輪あるだけでも部屋があかるくあたたかくなります植物のある暮らしは、いいですネ コカコーラ綾鷹 ホット専用山本漢方サンプル３種山本漢方さんにはいつもお世話になってますハトムギα（ハトムギスナック）は大好きでどくだみ茶、青汁とともに、ほぼ毎日いただいています花王ホワイト石鹸１２０年という伝統ある石鹸です 今月も各企業さま ありがとうございました 【抽選で12名様！】アンケート回答で「オリゴ糖＆ハチミツ」をプレゼント♪ 続きを見る ['close']
タイトル下ブログジャンルランクイン情報 > PLUSさんの Pritt 強力瞬間接着剤ブラシ付き を お試しさせていただきました ガラス製のクリスマス飾りが壊れてしまったので、 接着できるかしらと思ったのですが 残念、ガラスはダメでした こちらは、別の接着剤で直します 接着剤と一緒についていた クリスマスクリップのキットを作ってみることに こちらは木製 数分でしっかりと接着しました ナプキンもしっかりはさめます 続いて試したのは… 壁にねじ込んでいるフックが先日取れてしまい 穴もゆるゆるになってしまったのですが 試しにフック部分を接着してみました しっかりして、ぐらつきなし 軽いものをかけているので、問題なし 修繕できてよかったです ブラシがついているので 接着剤の「はみだし」や「つけすぎ」がふせげて 細かい部分もキレイに塗れてとても使いやすかったです そういえば、お気に入りの磁器で欠けたものがあったはず 探して接着してみようと思います プラス_モニプラ部ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
今日も冬晴れog/ucs/img/char/char2/022gif" width="16"> 風が強くとても寒いです 今日は、二つ山の山食パンを焼きました レーズン酵母種を1割若干水分が少なかったので、生地が固めになり成形しづらかったですクラムに余計なボコができてしまいました山食もムズカシイです 【お正月におめでたいたっぷり使える『お徳用こんぶ茶』モニター200名様大募集！】 続きを見る ['close']
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