びーぐるさんのプロフィール

  今日も晴れ00amebajp/blog/ucs/img/char/char2/022gif" width="16"> そして　残暑厳しいです ニッタバイオラボ（新田ゼラチン）さま　より顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」粉末タイプのゼリーの素「クールアガー」 をいただきましたゼラチンは動物の骨や皮に含まれるコラーゲンを抽出した糖分脂肪分ゼロの高タンパク質食品アミノ酸が豊富で、美容健康効果があります（ニューシルバーは牛骨牛革が原料）アガーは海藻から抽出した多糖類食物繊維が豊富でヘルシーに腸活できます まずは、ゼラチン（ニューシルバー）を使ってみることに…「ゼラチンを使う料理」というとゼリーなどのデザートや、洋風料理のコンソメジュレ　しか思い浮かばなかったのですが添付のミニ冊子（活用術）を読むと意外な使用法が！ お米を炊くときに少量入れるとご飯がふっくらつやつやスープや煮込み料理に振り入れるとコクがアップカップ麺、インスタントラーメンがワンランク上の味に などなど そして炒め物に少量入れると、野菜はしゃきしゃき、ツヤがでてそして保水効果あり冷めても美味しいとのこと 早速、暑さに負けないゴーヤを使ってゴーヤチャンプルーを作ってみました 家庭菜園の立派なゴーヤ↓ いつもお豆腐の代わりに厚揚げを使うので水切り不要それでも、今まではよく炒めた後でも水分がでたのですがゼラチンのおかげ？か時間が経っても水分がほとんどでませんでした  そして、やっぱりデザート作り この前の当選でいただいた乳酸菌飲料でゼリーを作ることにしました アガーを使おうかと思ったのですがゼラチンは45度くらいでとけるのですがアガーは90度以上で溶かさねばなりません プレミアガセリ菌（乳酸菌）は、死んでしまってほしくないというわけで、こちらもゼラチンで 少し温めてゼラチンを溶かすだけの超簡単デザート ブルーベリーもつけて腸活菌活眼活？ 簡単美味しい料理になりました ニッタバイオラボさま　ありがとうございました ところで、ニッタバイオラボの親会社4977新田ゼラチン以前より興味あり検討しようかな…   コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 続きを見る ['close']