びーぐるさんのプロフィール

今日も溶けそうなほど暑いですamebajp/blog/ucs/img/char/char2/029gif" width="16">台風が近づいている影響でしょうか強い日差しに熱風炎天下で働いている方々、大丈夫かな… 昨日は午後から、キッコーマン食文化講座「広がるしょうゆの種類と汎用性」に行ってきました キッコーマンの東京本社は西新橋にあります最寄駅の虎ノ門駅界隈は　官公庁、オフィス街週末の昨日は人通り少なくひっそり車もほとんど通っていないし、静かでなんとなく落ち着く以前は、丸の内も週末はこんな感じだったのに今は一年中　人でいっぱいで、昨日もとても暑かったけれどなんとなくほっとする虎ノ門でした小さい頃、毎月虎の門の病院に通っていてそれでも、あの頃からはずいぶん変わったなぁと感じます 本題のしょうゆ講座講師は　しょうゆ研究家？の杉村啓氏全国のしょうゆを専用冷蔵庫に何百本もストックされているそうです（お酒も研究とのこと）講座の内容は醤油の歴史醤油の種類　最近の面白？創作？醤油の紹介 関東圏よりも関西圏では各家庭でストックしている醤油の種類が多いそうですワタクシはこだわりがないので1種類だけ他は総会お土産でいただいたものがあるくらい淡口しょうゆももっていないし 新しい醤油の紹介ではいまではメジャーになっている卵かけごはん用からアイスにかける醤油他にはスイーツしょうゆ、バナナしょうゆとか驚くようなモノも龍野乃刻、キッコーマン御用蔵　など限定醤油は欲しくなりました！ 楽しい興味深い講座でございました杉村氏のブログ 醤油手帖 帰りにお土産をいただきました↓塩分控えめ丸大豆生しょうゆサクサクしょうゆ焙煎大豆茶 キッコーマンさま　楽しいセミナー＆お土産をありがとうございました帰りは新橋駅までプラプラと歩きました新橋も人少ない、そして暑かった…   これは使える！ゼラチンアガーで美味しく健康に！料理とおやつレシピ募集★ 続きを見る ['close']