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びーぐるさん
パン作りと園芸作業が好きです。からだに良い事、食品、ナチュラル素材に興味あり。
■ブログ りんごぱんのブログ
■Instagram @setsu_bingo
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本日 みどりの日は良い天気jp/blog/ucs/img/char/char2/022gif" width="16">今日は、こだわり健康ベーグル を焼きました 材料は長野産石臼挽き小麦の ゆめちからマルチシリアル（雑穀）を１割甜菜糖粟國の塩 （←好きです）南アルプス天然水 レーズン酵母中種で一晩ゆっくり発酵 マルチシリアルはオランダ産なので残念ながら 完全国産ベーグルにはならず… 加水率が高かったのでいつもの アゴ疲れべーぐる ではなくソフトべーぐる になりましたでも、美味しかったです（でもやっぱりアゴ疲れがすきだわ） 続きを見る ['close']
本日は女子会合ＤＡＹc="http//stat100amebajp/blog/ucs/img/char/char2/038gif" width="16"> 本日のお茶は アッサムティー （シージュリ茶園 2016セカンドフラッシュ）今朝焼いた ゴーダチーズ入りカンパのスライス 辻利の抹茶ラスク（株総土産）サウジアラビアのお土産 デーツ（ドライヤシの実）を いただきましたデーツは大好物 パッケージ裏側が とてもアラブっぽい実際は小さくてよく見えないけれど、写真にして拡大するとよく見えて（読めて）便利ベドウィンのおじさんみたい いつもお土産ありがとう カヴ本日は4月の権利最終日でしたが新たに買い増ししたものもなく、日経はでしたが女子会合につきなにもせず明日は下がるかな… 50名様に！！新商品【マクロビオティッククッキー】モニター募集！ 続きを見る ['close']
今日も爽やかな晴れ="//stat100amebajp/blog/ucs/img/char/char2/022gif" width="16"> 今日のパンは、昨日から仕込んだ ルヴァンカンパーニュ今朝急いで焼きました いつもの15倍の生地量を2分割して一つはゴーダチーズ入りのオーバル型もう一つはプレーンの丸型チーズはまた噴出憎めない不恰好くんですマグマのように 流れ出てました…でもこのカリカリが美味クラムの空洞模様がおもしろいプレーンのカンパーニュは無難に出来上がりました ゴーダチーズ入りは 女子会合で試食していただきました 続きを見る ['close']
暖かくなり、花も賑やかになってきました="http//emojiamebajp/img/user/bl/bluepearl66/13779gif" width="16"> てんこ盛り状態に植えてしまったビオラ去年の夏に種から育てたビオラこの赤ちゃんたちがこんなに大きくなり ハハは嬉しいですサカタのタネの優待で選んだ チューリップも 咲き始めましたこの淡いムラサキがお気に入り大きさや形もいろいろちょっととんがり花びらのチューリップを切花にしました 続きを見る ['close']
今日も暖かいお天気00amebajp/blog/ucs/img/char/char2/022gif" width="16"> 今日は 山食 を 甘酒酵母で焼いてみました 焼き色が若干濃いめのようなクラムはいつもよりしっとりしてるようなついでに、久しぶりに ベーグル も粉は 春よ恋 で噛み応え重視で、加水をかなり減らしたため生地が固くて捏ねるのが大変成形も難しいし、生地がつるっとツヤツヤとはいかず半分は細い２本のネジネジ成形かなり、アゴの鍛えられるベーグルとなりました 続きを見る ['close']
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