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びーぐるさん
パン作りと園芸作業が好きです。からだに良い事、食品、ナチュラル素材に興味あり。
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■Instagram @setsu_bingo
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今朝は雪も散らつきjp/img/user/ts/tsumegaeru/653716gif" width="16"> 今日はとても寒いです今日は 山食 を焼きました いつも、オーブンの発酵モードは使わず室温発酵今日は寒いので 暖房近くに置いたけれど やはり少し発酵が足りなかったみたいですいつもより 小さな山↓やはり、100円ショップの食パンカットガイドはダメで 目分量でカット カヴ昨日のＩＰＯも 落選でした確率は低いのは わかってるけれど…イトイさんの ほぼ日 も上場するそうですし東京メトロ も今年の予定?これから楽しみな銘柄がどんどん でてきそうな今年こそは、おめあて当てたいっ 続きを見る ['close']
高知旅行の続きです ３日目の最終日は日曜日飛行機は夕方の便なのでゆっくりと朝食をとってから 高知名物の日曜市 に行きました３００年以上続いているという日曜市高知城の追手門から東へ約１．３キロにわたって露店が軒を連ねてます野菜や果物、海産物に植木など、販売してますまた最近はやりのＢＩＯのパン屋さんなんかも（客が行列でした） 観光客は勿論多いけれど、地元の人たちもお買いものしてました 色とりどりの野菜土佐の地元の野菜なども多くて初めて見るようなものもありましたお花のお店もたくさん通りのヤシの木が南国土佐ショートホースもいたり… 小さい文旦が入った大袋（とにかく安い!）や生姜、お茶、芋けんぴ、野菜いろいろたくさん購入して宅急便で送りました市場には宅急便のお店もでているので発送してもらえるのです今回日曜市で購入した、お気に入り ベスト３は… ３位 ぼうしパンパン好きには、やっぱり ご当地パン でしょうＢＩＯのパンなど魅かれるものもありましたが やはりこれ帽子の形をした高知生まれのパン似たようなパンはどこでもありますが、帽子のつばができるほどクッキー生地が広がっているパンはないかな ２位 きしまめ茶高知出身の友人にすすめられたお茶いわゆる、漢方ではカワラケツメイ利尿作用もあって身体に良いそうです前日に飲んで気に入り購入しましたお店のおばあさんの手作りです栄えある１位は多肉植物！なんで、高知まで来て多肉? って感じですがきれいな（特殊な）ランを販売している露店のおじさんと気が合って話し込んでしまいましたランは栽培が難しいので買えないな…と思ってたところお店の脇に置いてあった多肉植物を選んでいる女性客がその人ともお話したら、「ここの多肉植物は変わったものもあって 安いですよ」 とで、ついワタクシも購入初心者向きのものを選んでもらいました 後で知りましたが、今 多肉植物ブーム らしい（高額取引もしているそうだし…） じっくり見ると、かわいい今度寄せ植えしてきれいに飾りましょう春先には分けて増やせるみたいなので、それも楽しみです 高知は山も海もあり、美味しいものがたくさんカツオ料理（たたきなど）も美味しかった！今度は四万十の方も行ってみたいよさこいも短いけれど楽しい旅行でした 続きを見る
本日も強風bajp/img/user/go/gooutkelly/4395595gif" width="16">冬のこの時期は、風の強い日が多くて砂埃がすごいです今日は久しぶりにイチジク＆胡桃 の ルヴァンカンパーニュ を焼きました 粉は 春よ恋 セミドライイチジク を使ったので、生地によく混ざり良い感じ一晩ゆっくり室温発酵２次発酵も少し長めに２時間とりました焼きも長めにしたので、クラストがしっかり固くなりワタクシ好みとなりました カヴ もう、今日も手持ちは上げ下げの入り乱れた状態で眺めるだけで何もいたしませんでした 先日売却したものは先日購入したものは 本当にウマく いかない… 続きを見る ['close']
高知旅行2日目この日が本当の目的普通の観光とは違う1日を過ごしましたそれは… 文旦 ＆ フルーツトマト 食べ比べ会！土佐 といえば 土佐文旦！ ミカンなどのオレンジ色の柑橘系は、あまり食べたり ジュースもいただきませんがイエロー系の柑橘は大好き！グレープフルーツも好きですが、特に文旦は大好きそう、グレープフルーツは文旦の親戚 オレンジ系とイエロー系とでは、糖分の成分が違うのですオレンジ系の糖分は 蔗糖 で砂糖と同じしかし、イエロー系は 果糖 で蜂蜜などと同じそのため、とても上品な甘さ なのです 今回は、いつもお取り寄せしている文旦農家さんの文旦（正しくは、文旦仲間）食べ比べ会 に 参加するため隣の土佐市まで バスやタクシーを乗り継いで出かけたのでした 土佐の山に広がる文旦畑は急斜面農家さんの労力がよくわかります こちらは、これから収穫の小夏です↓園主さんが趣味でいろいろな文旦の仲間を育てています文旦のルーツなどのレクチャーの後はこれらのたくさんの仲間たちを参加者で試食＆食べ比べ高知の有名パティシエが作った文旦ケーキもふるまっていただきました フルーツなどでお腹がいっぱいになった後は、再び高知市内に戻り 夜の部の始まりです フルーツミニトマトの食べ比べ会こちらも文旦農家さんのお仲間で トマト農家さん（エコファーマー）主宰 繁華街 帯屋町のレストランを使ってフルーツミニトマト40種類 の食べ比べからスタートです！ あまりに多いので全て半分にしてもこの量！シェフは参加者（約２0名）のこのプレートを作るのに2時間かかったそうな…宝石のようなミニトマトレクチャーをききながら、試食し味についてのメモも取り… いよいよ フルーツトマトを使ったコース料理の始まりですタルティーヌ2種ルビーフラッシュとモッツァレラチーズラブリーさくら と高知産ちりめんじゃこ（私はアレルギーのため上記を２つ）フルーツトマトと四万十町の芋豚の豚しゃぶ、春菊のサラダ 須崎産神経〆グレ（魚）とカラフルミニトマト、文旦のカルパッチョグレという魚、初めてです白身で美味しかったこの後、フルーツトマトと菜花のスパゲッティーニがありましたが撮り忘れ はちきん地鶏のロースト フルーツトマトとナスのミルフィーユラブリーさくら のトマトピラフ焼きおにぎり はちきん地鶏のコンソメデザートはフルーツトマトのコンフィとバジルアイス 全て高知産の食材とのこと高知は本当に産物が豊かだなぁと思いました 高知2日目はお腹も大満足の一日ホテルがすぐ近くでとても便利でした つづく 続きを見る ['close']
今日は立春height="16" src="http//emojiamebajp/img/user/ha/hakka17/1003005gif" width="16">春のような穏やかな天気です電池工業会 「電池は正しく使いましょうＰＲキャンペーンクイズ」 当選クオカード1,000円分 が届きました クオカードは丸善などの本屋さんで使うのでとても嬉しい 電池工業会さま ありがとうございました 続きを見る ['close']
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