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ゼラチンとアガーで簡単　夏に食べたい… [2018-08-30 20:48:00][ブログ記事へ]

そろそろお菓子作りをしたくて、応募してたものが当選してたらイイな…って思ってたら、届いちゃいましたよ\(//∇//)\ゼラチン･ゲル化剤（原料メーカー直売いろいろなタイプのゼラチン･ゲル化剤）|コラーゲンのニッタバイオラボ公式ゼラチンとアガー、レシピ集までついてますまずはアガーを使って…どれにしようかな夏だし、水ようかんにチャレンジ(∩･∀･)∩ ﾔﾙﾄﾞｵｵｵｵといっても、作り方が簡単なのでそこまで気負わずに測って測って、ダマになるのを防ぐ為、砂糖と混ぜてどうせなら、一味違うやつにコーヒー味の水ようかんヽ(>□<)ﾉｷｬｧ♪アガーと砂糖をコーヒーと混ぜて溶かしてから中火で混ぜまぜしつつ、沸騰直前になったら、ここでこしあんを投入こしあんとコーヒーは同量で少しずつ溶かすように混ぜ…あんが溶けていくのを見るのは少し新鮮((´ω｀;))冷やすと、見た目は羊羹＼(^o^)／実際食べると…、おおっコーヒーの風味がちゃんとあるっ( ´ ▽ ` )売ってる水ようかんと食感も同じで口どけもイイ初めて作った水ようかんですが、簡単に美味しく出来ました（自画自賛調子にのって、ゼラチンでもなんか作ってみようと思い立ち材料は、ジュースとみかんの缶詰、ナタデココと顆粒タイプのゼラチン顆粒のゼラチンと粉タイプはどう違うのかないつもは粉タイプだけど、こっちは初めて商品説明を見る限り、ふやかし不要、溶かしやすいとあり期待大今度は鍋を使わずに、レンジを活用するやり方で作ってみましたジュースに缶詰のシロップをちょい足ししてレンジでチン砂糖は入れずに少し温まったところにゼラチンをサラサラ…あっ、いつもより溶けやすい感じ泡立て器にもくっついてないのが分かります器にゼリー液を注いで、缶詰のみかんとナタデココを入れて冷やすと…甘さ控えめ、みかんとナタデココのゼリー（グレープフルーツジュース味）の出来上がり(´ω｀人)こちらもウマウマでした（自画自賛お中元でもらったコーヒーとジュースたくさんもらった時にはスイーツにしてみるのも手です今回は、ニッタバイオラボさんから２種類の製品をモニターさせていただきました使ってみた感想としては、とにかく使いやすいo(^▽^)o初心者でも使いやすいように、溶けやすく失敗が少ないのがいいですまた、レシピ集は分量や作り方が分かりやすく書いてありましたアレンジもしやすいので、思いついたらすぐ作れるのも魅力夏もそろそろ終わってしまいそうですが、冷やして美味しいスイーツはまだまだ食べごろです次は何を作ろうかなコラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 関連記事 ゼラチンとアガーで簡単　夏に食べたいスイーツ (2018/08/30) ファインコーヒーで適正血圧へ③ (2018/03/24) 静岡県の深むし緑茶 (2018/03/18) ファインコーヒーで適正血圧へ② (2018/03/09) 中華名菜で簡単に八宝菜作れます (2018/02/11) ファインコーヒーで適正血圧へ① (2018/01/14) グレースアイコもずく クレンジングと生せっけん (2017/11/11) エプソムソルトin泡ボディソープ「HotLife」 4週間後 (2017/10/05) 〜あったか　けしょうおとしジェル〜柚子の香り (2017/09/22) エプソムソルトin泡ボディソープ「HotLife」 2週間後 (2017/09/18) エプソムソルトin泡ボディソープ「HotLife」 (2017/09/06) 夏もしっとりお肌で快適に　十勝の森　化粧水 (2017/08/06) 食膳の友 焼海苔 山本海苔店 (2017/07/20) ヒフミド マイルドクレンジング 小林製薬 (2017/07/12) 先行お試し!!　ハンドリッチウエットティシュ　無香料 (2017/05/19) 続きを見る ['close']