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ネビルロングボトムさん
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マルトモのプレ節ソフトけずりをお試しさせていただきましたプレ節とは、プレミアムな鹿児島県枕崎産のかつお枯節ここと製造時の温度を厳しく管理して解凍煮熟した、2種類の節を使ったコクうまダブルブレンドカシ、クヌギなどの薪で香りよく深燻しさらにカビ付けして寝かせて作ってあります薄さは25ミクロン(通常30ミクロン)どれくらい薄いかというと、2枚がさねティッシュ1枚分の薄さですだから、口当たりはふわふわっとして軽い食感ほうれん草のお浸しにかけて、その食感とやさしい風味を感じながらいただきました絹ごし豆腐にかけても、やわらかい食感をそのまま楽しめます昨日はざるうどんにプレ節、しそ、みょうがをかけていただきましたいつものシンプルなざるうどんが、香り豊かでちょっぴり豪華になりました他にも和風パスタの味付けに何か物足りないかな、っていう感じだったので、お出汁の代わりにプレ節をたっぷり加えてみたらよく馴染んで風味豊かになりましたあと、いいなと思ったのがの離乳食薄くてやわらかいからお粥にも混ぜやすくて食べやすい(相変わらずお粥もなかなか食べないので、ときどき風味づけに)かつお節はその約77％がたんぱく質で、必須アミノ酸全9種類がバランスよく含まれているそうですかつお節にも色々な種類が出ているようなので、お料理に合わせて使い分けるのもいいなと思いましたマルトモファンサイト参加中マルトモ株式会社 続きを見る ['close']
富士オイスターソースをお試しさせていただきましたr/char3/088png" width="24" height="24" alt="キラキラ">賞を受賞したこともあるソースのこだわりはこちらまず作ったのは…いつもの野菜炒めの味付けをオイスターソースにして豚肉と野菜のオイスターソース炒め材料…豚肉、茄子、キャベツ、にんじん、オイスターソース、塩コショウ塩コショウで作る野菜炒めもおいしいけれど、オイスターソースを加えると一気にコクと旨味がアップしますトロリとしているから具材によくからんで味付けしやすかったです濃厚なので少量入れただけでおいしくできました！そして…このときの炊き込みご飯とスープにもオイスターソースが入っています炊き込みご飯…米1合に、オイスターソース(大さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)、酒(大さじ1/2)、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1/4)具材は人参とえのきだけだけれど十分おいしいひじきや油揚げをいれるともっとおいしそうです豆腐とひき肉のとろとろスープ…ごま油で豚ひき肉(100g)を炒め、小松菜、水(2カップ)、酒(小さじ1)、鶏ガラスープの素(大さじ1/2)を加えますひと煮立ちしたらオイスターソース(小さじ1)、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2)を回しいれ、最後にお豆腐(1/2丁)を加えて完成少しとろりとしていてやさしい味でしたそしてオススメなのがたことアボカドのキムチ和えゆでだこ(60g)、アボカド(1/2)、きゅうり(1本)、白菜キムチ(30g)を切ってタレと混ぜるだけタレ…オイスターソース(大さじ1)、ごま油(小さじ1/2)、炒り白ごま(大さじ1/2)たこ、アボカド、きゅうり、キムチ、ゴマ、オイスターソースの相性が抜群ですどれも欠かせないくらいおいしい(といいつつ、あるもので作ったのできゅうりの代わりにセロリ入れてます)豚キムチにも、オイスターソースを加えるだけで…ボヤけていた味がビシっと決まりました他にも…和食にも洋食にも、真似したいオイスターソースレシピがたくさんこれ一本で料理の幅がぐっと広がりそうです富士食品工業ファンサイト参加中富士食品工業株式会社 続きを見る ['close']
rel="nofollow">コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中今日はゼラチンとアガーの魅力をお届けします使ったのはニッタイバイオラボのこちら↓↓顆粒ゼラチン ニューシルバークールアガーそもそも…ゼラチンとは動物の骨や皮に多いコラーゲンから作った、高タンパク質食品アガーとは海藻から抽出した多糖類が主原料食物繊維を含むゼラチンとアガーの違い★詳細ゼラチンで作ったのがこちらまずはヘルシーおやつ、豆乳プリン★そのときの記事ゼラチンはアミノ酸が豊富コラーゲンペプチドを吸収できるので美容効果あり特にこのゼラチンは、事前のふやかし不要だから作るのはとっても簡単でした!ゼラチンの量によって、フルフルにもしっかりめにもデザートだけではありませんお米を炊くときにも、パラパラふりかけるとさっと溶けて…(お米1合につき顆粒ゼラチンニューシルバーを1g、小さじで1杯)ゼラチンが膜を作り、ふっくらつやつやに仕上がります炒めものにもパラパラふりかけて(豚肉と竹のこの味噌炒め)コクとツヤがアップそして、アガーで作ったもので特におすすめなのがこちら、みたらし団子の、タレです加工ナシでこの輝き以前片栗粉で作ったら、白濁してしまいお味も粉っぽくなったのですが、アガーだと透明感があって何よりおいしいアガーと砂糖をよく混ぜたら…鍋に入れて醤油と水を加えて中火に粗熱がとれたらあっという間に固まりますとにかく、やってみたいな、作ってみたいな、と思えるレシピがたくさんでした健康にも美容にもよく、お料理に手軽に使えるゼラチン&アガーこれからは毎日のお料理に活用させたいです 続きを見る ['close']
rel="nofollow">野菜のサブウェイファンサイト参加中サブウェイが国民的BLTコンテスト開催ということでお食事してきました私がいただいたのは、たまごBLT大きそうだったので、図々しくも妹と2人で1つしか頼まなかったのですが…店員さん「カットしましょうか?」と声をかけてくださりきれいに半分こにしてくださいました野菜は「上限まで」でオーダーあふれんばかりのお野菜私はピクルスとオリーブ、トマトが大好きです個別に「ピクルス増量で」とか、「ピクルス抜きで」とかいう風にお願いすることもできます(もちろん無料「苦手なお野菜はございますか?」と店員さんが聞いてくださいます)↑クリーミーな卵がたっぷり2スクープも入ってまろやか↑スモークしたベーコン&セミドライソーセージは、香ばしくて、野菜に埋もれていても負けない存在感がありましたそしてこのキャンペーンの結果は定番BLTが１位ということで、優勝記念キャンペーンが開催されます↓↓この機会にぜひちなみに、店舗によるかもしれませんが、キッズメニューもあるようですSubwayJAPAN facebook 野菜のサブウェイ 続きを見る ['close']
="nofollow">共立食品お菓子大好きの会 ファンサイト参加中6月18日は父の日我が家は少し早いですが、両方のお父さんが集まる機会があって、手作りおやつをプレゼントしました作ったのはブラウニー共立食品からいただいたこちらのセットを使いました↓↓これがあれば、電子レンジを使ってたったの４分でブラウニーができます材料はたったのこれだけブラウニーミックス卵溶かしておいたマーガリン30g牛乳大さじ2全部混ぜたら耐熱容器(サラダ油を塗っておく)に入れて、トントンして空気抜き電子レンジで600Wなら2分50秒3分10秒で完成ですナッツとチョコペンでデコレーションしましたナッツが沈まないようにするには、ナッツを小さく砕く生地をいったん加熱して少し固まった状態にして(約1分20秒)から、ナッツをのせるそしてまた加熱する以上がポイントです両お母さん、うちのパパさん(夫)にもプレゼント「いつもありがとうございます」って言って渡しましたそしたら「めっちゃおいし!」「忙しいのによく作るね!感心だわ」と言ってもらえました(まさか電子レンジで４分で作ったとは分かるまい笑)自分で食べてもしっとりしていておいしかったです残ったナッツはおつまみに出しました左の２つは食塩、植物油不使用ですナッツは体に良いからうれしいです特に一番右の燻製ピスタチオ、オススメですスモークチップでスモークしてあるから薫りが良いお酒が好きな方にもそうでない方にも喜ばれそう気になる方は覗いてみてください 続きを見る ['close']
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