あられ。さんのプロフィール

梅酢を取り出す [2019-06-20 08:15:00][ブログ記事へ]

毎年していることなのに、毎年「えっと何するんだっけ？」と思うのは何故1fc2com/emoji/20140216/722524gif" alt="" border="0" style="border0;" class="emoji">梅干し作りで、重しをして上がってきた梅酢（梅の水）は、そのままにしていたのか、取っていたのか？白梅ならそのままでも良かったのかも？？　どうやらそのようです去年から、ダンナの希望で、白梅ではなく赤しそを入れた梅干しにしています畑のお隣さんが「赤しそ、使っていいよ」と言ってくださったのですが、すでにお店で“入れるだけ”のものを買ってきてあったので、そちらを使うことに袋の後ろを見たら、「梅酢を取り出し」と書いてあるので、そのとおりにしました4キロの梅から、お酒の空き瓶に一本半梅酢の効能は疲労回復整腸作用殺菌解毒効果、血圧やコレステロールの調整血糖値の上昇を抑える梅酢は塩分が多いので、一度に大量に使うわけにはいきません風味付けや隠し味程度に、ちょっぴりずつ使うのだそうです料理につかっても、割って飲んでもご飯を炊く時に少し入れたりそして、生姜を買ってきたので、生姜の梅酢漬けを作る予定お酒の空き瓶に入れたままだと、なかなか使わないかもしれないので、タッパーウェアの調味料入れに入れて、いつでもチョイチョイっと使えるようにしましたこのタッパーウェアの調味料入れ、すでに一味唐辛子用に愛用中ですが、とっても使いやすいのでメガネ屋さんの待ち時間に夢のお店に寄った際、購入夢のお店、最近タッパーウェア専用棚が出来ましたっ！！何故か、大量のタッパーウェアが並んでおりますでも、夢のお店価格より一桁違うため、売れ行きは今一つのようで(;^_^A以前は飛びついて買っていた私ですが、これだけたくさんあると購入意欲が薄れ 続きを見る ['close']