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あまがえるさん
■ブログ フードマイレージゼロのやさいづくり
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今日、娘と話しながら、赤そらまめのさやをむいて豆を取り出していましたよく乾燥したさやから取り出した豆はひんやりと冷たい感触です手触りもつるつるしていてつやもありよいものですbr />それでふと、昔の枕を思い出しました小豆の入っていた枕ですたしか父が使っていたような覚えがあります頭の形状にマッチして形を変え、しかも夏でもひんやりしていましたそれを思い出し、娘に「この豆で枕をつくったらさぞかしいい枕が作れるだろうね」と言ったら娘も、「そうだね、高級品だね」との返事でした確かにこの豆で作るとなると、最高級の枕ができそうですでもせっかく育てた赤そらまめです枕に使ってしまっては食べることができませんそこで代用品になるものはないかと探したら、低反発ウレタンをびっしり詰めたタイプの枕がありましたちょうど豆の代わりになりそうです吸汗性や速乾性などの性能を備えているそうですPR父の日キャンペーン拡散イベント!! ←参加中 続きを見る ['close']
雨が続かないうちに、赤そらまめとわけぎの収穫をようやく終えました何とか梅雨入り前に終わらせることができました暑い時期が到来しつつあります気温が上がってきたので、夏野菜の生長が早くなってきましたきゅうりとズッキーニの収穫が続いています昼ごはんはこれらの野菜が続くことになります昨日はきゅうりとわかめの酢のものを作りましたそれとズッキーニのソテーフライパンに縦に4つ切りして放り込み、ふたをします途中で返して、塩コショウしておしまい今日はわけぎ(球根部分)を一緒に入れてソテーにしましたシンプルですが毎日食べても飽きません実際に3日連続です何か汁物を作りたくなりますできれば冷たいスープが欲しいですこんなときには、便利な加工食品を使うのもいいです畑から帰り、野菜を洗い、調理して、弁当を準備して、昼からの本業に備えるというパターンのために、加工食品のお世話になることもこういう便利なものがあることを知りました冷製のスープです野菜が中心なので、畑の収穫物を足すアレンジも容易そうです今年はぜひこれを中心に夏野菜を活かしてみようと思いますPR【SSKセールス】キャンペーン告知をして当てよう!冷たいスープ3個セット40名様 ←参加中 続きを見る ['close']
本業の方は夕ご飯の弁当を作って携えて、そこで仕事の休憩時間に食べていますその際に保冷袋に入れる弁当箱がちょうどのものがなくよくタッパーを使ってきました保冷袋の中で汁がこぼれるのは良くないので、ふたがぴっちりと閉じるものを使ってきましたところがその使ってきたタッパーはふたの部分が傷んで使いづらくなってきましたよいものを探していたところ、TWINSに、抗菌密閉容器のシリーズがあることを知り、この用途に試してみました今までは小型のタッパー2つに分けて入れていたのですが、これですと、ちょうど一つに収めることができますデーザートなど必要な時は小型のものを選べばちょうどこれまで浸かってきた保冷袋に収まりますこの抗菌容器はふたを外せば電子レンジOKですので、温めて食べることができますということは温かい炊きたてのご飯を入れても大丈夫ということですそれから銀の抗菌作用で、中の食べ物を長持ちさせる性質が備わっているそうですそういえば、食べ終わった後の容器を持ち帰ったあとに洗う際に、ぬるぬるしにくいことに気づきました表面が滑らかなこともあって油汚れもあっさりおちますそれに加えて、ふたのパッキング(黄色の部分)を外しやすいように一部のふたのほうに溝が切ってありますこの部分に竹串のとがっていないほうなどでパッキンをもちあげることができます容易にはずして全部をあらうことができるのは気持ちがいいものですそれとふたの4辺ともに取っ手があり、いずれも大きく作られており、開閉がしやすいですさらに閉まることが感触でしっかり確認できるのもいいです以前のタッパーで閉めたつもりが一部浮いていてそこから中の液体がこぼれるということがあったので、この点は好印象でしたこのシリーズには様々大きさがあり、ちょうど私に都合のよい弁当箱サイズがありましたそのほかにも残り物を冷蔵庫にしまう際にちょうどよい平べったい大きめのサイズなどもあります平たい方が急速に冷えて保管時に重ねることもできるので便利だと思いましたあと希望ですが、もう少し小さめの平たいサイズのものがあるといいなと感じましたすぐ上に書いたように、忙しいので作り置きのおかずを作って冷めたら、冷蔵庫へというときに2,3品を同時にちょうど冷蔵庫に収めることができますそのまま弁当として移し替えずに、冷たいまま保冷袋に入れて持って行くにも便利ですPR株式会社ツインズファンサイト参加中ツインズ公式オンラインショップ 続きを見る ['close']
にんにくはこのところ畑Bで作れていませんそこで市販の便利なものがあったので使ってみることにしました319JPG" border="0" alt="DSCN5319JPG">この状態で結構常温で長持ちしますしたがって保存食としてはうってつけと思いました届いたにんにく卵黄粉の袋を開けてみると、黄色い粉で、ニンニクを炒った香りがしました食欲をそそる香りです早速、夕食で調理した鶏もも肉の照り焼きにまぶしてみましたそのままご飯とともに食べたところ、いつもの照り焼きチキンの味に、ニンニクと卵黄のまろやかさが加わって風味が増すことがわかりましたこうしたしょうゆ味やみりんを中心にした料理には基本的に合うのかもしれません昔から九州では家庭で作られてきた経緯のある食品ですしたがって安心して食べることができますニンニクの良さを再認識した気がしましたそれから来シーズンこそはニンニクを作りたいと思いましたPRサンプロジェクト ファンサイト参加中株式会社サンプロジェクト 続きを見る ['close']
菜園をあさ6時ごろから10時ごろ作業して、その後野菜を洗い、昼食の準備、そして午後の本業のために、夕食用の弁当を作ることが多いですたいてい家族がご飯を炊いてくれているので、おかずだけ準備すればよいですお昼ご飯を食べる際に、一緒に夕食の弁当を作るようにして家事の手間を減らしています家族は朝、同じように朝食時にそれぞれの仕事先で食べる昼ごはん用の弁当をつめています私はそれが昼と夕食に変わるだけですしたがってその日の昼の残り物に卵焼きを作り足して弁当につめていますしたがってその際に毎日の段取りの中で、炊いたご飯では弁当にご飯を詰めるには足らないことがあります午前中の畑で体を目いっぱい動かすと結構昼までに腹を減らして帰ってくるからです昼ごはんが1日の食事の中で一番しっかり食べることになりますその場合にはなるべくならば腹持ちの良いごはんを夜も摂りたいので、パックご飯をもっていくことがありますパックご飯は電子レンジがあれば、すぐに作れて食べることができます幸いなことに職場には電子レンジがあるので、そのようにしてあたためてごはんを食べることができますPR【テーブルマーク】新生活応援!パックごはん1ヶ月分プレゼントキャンペーン 続きを見る ['close']
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