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あまがえるさん
■ブログ フードマイレージゼロのやさいづくり
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今の時期はちょうど菜園は、葉物野菜がほうれんそうぐらいで、あとはとう立ちした野菜の芽やブロッコリーの脇芽ぐらいですもうしばらくするとチンゲン菜、小松菜、かぶなど、この春に種まきした野菜が次々と収穫になりそうですそしてだいこん、にんじんなど根菜も採れ始めますすると一時に野菜が採れるようになるため、効率よく消費していくよう段取りよく収穫しないといけなくなりますそのさいに日々の料理を収穫物に合わせて考えることになります私は減塩生活を続けているので、基本的に塩分はほとんど料理に使いませんが、メリハリをつけてあじつけをすることもありますつまり、塩がいらないで酢や香辛料、ハーブなどの味と香りで食べられるものと、塩分を少しだけ入れるとおいしくなる料理に分けて考えるようにしますそうすることで減塩でも食事が楽しくなりますたとえば浅漬けなども工夫すれば、それほど塩分をとらないで野菜が食べられますそのさいに塩分は抑えぎみに、かわりに昆布などだしのでるもの、香りづけできるレモン、味のつけられる唐辛子などを加えてつくるようにします時間がないときは市販の浅漬けの素を使うのもいいかもしれませんPR季節の野菜に！海の精 浅漬けのもと(液体タイプ)モニター募集20名様 続きを見る
春がきたのに、うすら寒い日が続いていますしたがって育てている苗もなかなか大きくならず、寒さに辛抱しているかのようです本業の方の事務所のほうもまだ朝のうちや日暮れ以降は暖房を入れています人間も畑で凍えた体を温めるのに温かいたべものがほしいところですしたがって昼などは暖かいうどんなどの麺類をつくることがありますその場合にはうどんをよく作ります乾麺や最近では冷凍の麺などにコシの強い歯ごたえのある麺もありますこうしたものは冷凍庫から取り出してそのまま湯にくぐらせると、生の麺と変わらないものがすぐに得られますそして外で食べる麺と遜色のない味と歯ごたえですので、家庭でそうした本格的な麺として食べることができますあとはうちのように九州の場合には甘目のだしをきかせて、菜園で採れたねぎやその他の野菜、卵などを入れてふうふうしながら食べるのがいいです子どもたちも好きなので昼に作るとあっという間に食べてしまいますまだ肌寒い春休みにはこうした昼ご飯は家族にとても喜ばれますPR【50名募集】凍ったまま半分に割って使えて便利♪稲庭風細うどんプレゼント ←参加中シマダヤ株式会社 続きを見る ['close']
米を作ってみたくなっていますもちろん田んぼを持っていませんから、畑でできる陸稲です陸稲にもうるち米ともち米があります問題は脱穀と精米です脱穀は自分で用具を作ってみようかと思っていますが精米のほうはどうにもなりませんしたがって精米できる状況かどうかをしっかり把握しておく必要がありますしかも陸稲のもち米の場合には精米機に制限があるようですしたがって自宅周辺にある精米所（セルフのもの）をチェックしてもち米に使えるかどうかをよく確かめないといけません自分のつくった米は畑とはいってもそれほど広くないので、つくれる量は限られますしたがってうるち米よりももち米のほうが少量でも価値があるように思えますそれからうちは、土鍋を使ってご飯を炊いています火加減が難しくまだルーチンになっていませんそのうちマスターしていきたいですPR【新生活応援】お米をおいしく炊くための浄水器で新米を炊いてみよう！ 続きを見る ['close']
インクジェットプリンターを使っていますこのプリンターは、おもに自宅で使い、たまにしか使わないのでどうしても印字が一部かすれたり、おかしかったりすることがよくありますインクジェットプリンターの宿命かもしれません本業の仕事先で使っているレーザープリンターは仕組みが異なるので、このようなかすれなどは起こったことがありませんしたがってたまに洗浄液などを使用してノズルの部分の洗浄を行い、この部分のインク詰まりを抑えるメンテナンスをしたほうがよいのかもしれません特にプリンターの機能としてついているメンテナンス法では、洗浄時に使うインクの量が半端ではありません洗浄だけでかなりの量を使ったことがあります表示画面でインクがみるみる減っていくのを見るのは悲しいものがありますやっぱりここは洗浄液によってノズルをきれいに維持する方が結果的には理に適っているのかもしれませんこのあたりの改良が進んでほしいと切に思いますPRこまもの本舗 エプソンキャノン用 「こまものオリジナル」プリンターヘッド洗浄液 続きを見る
酵素は入浴剤に含まれていることがあります代表的な例がプロテアーゼですプロテアーゼは文字通りタンパク質分解酵素です したがって肌の古い角質などを一部、分解して除去する作用が確かにありますある植物の酵素を得るために素手で処理していたら、つめの付け根のところを腫らしたことすらありますなかにはこのように強力なプロテアーゼを含むものがあります よって入浴剤にこのプロテアーゼを含むものを入れることで、古い角質をある程度取り除くことは可能なようですそれほどこすったりせずとも酵素の作用は起こりますお湯につかることですでにプロテアーゼは肌の表面で仕事をしていることになります よく考えてみたら不思議な光景ですちょうど人肌の温度ですから酵素の種類によっては、こうした作用が活発に起こっているでしょう 市販の入浴剤にもそういった酵素入りのものがなかにはありますPR【magico】話題の酵素！浸かるだけでつるつる肌に？お肌に優しい薬用酵素入浴剤 続きを見る ['close']
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