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あまがえるさん
■ブログ フードマイレージゼロのやさいづくり
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仕事の合間にちょっと口に入れたいときがありますお菓子や果物などの甘いものを食べることがありますが、たまには甘いものよりも他のものがほしくなる時がありますそんなときにはどうせ間食するのならば、おいしくてさらに体に補給したいものを選べると好都合ですそんなことから選んだのが煮干しです煮干しはカルシウムが豊富ですこの製品ならば甘い飴とうっすら和風のしょうゆの風味がついています飲み物と一緒にとるとよいでしょう私はミルクと一緒でもよいのですが、酒のつまみにもなる風味ですそれから飴でしっかり固くぽりぽりとした良い歯ごたえですミネラルは少しでよいので、こんなほんのちょっと間食したいときにはもってこいです成長期の子どもによいかもしれないなと思いました、PRマルトモファンサイト参加中 続きを見る ['close']
菜園の野菜の収穫がつづいていますもちろん販売の分と葉べつに自家消費、つまり自分で食べる分は料理していかないとつぎつぎに収穫を待っている野菜が順番を待っています野菜を洗って商品としてきれいにしているとあっという間にお昼ですそんな時には収穫したての野菜で手っ取り早くつくれる料理素材が重宝します今日は取れたての新玉ねぎ、レタス、かぶを使って２品つくりましたかかった時間は５分ほとんどが野菜を洗い、きざむ時間といえますというのも暑いので、レンジ台も電子レンジも使わないで作りますそれには便利なものを使いました万能の液体だしで、九州の甘めの味の調味液です「なす」と銘打ってありますが、アレンジできるたれですそのまま使える状態なので、料理したてのところにかけて使えます袋の中は小袋３つ入っていて、その日に使う分量ごとに分けてつかえるようになっていますさまざまなアレンジができそうですが、今日は時間をかけずにシンプルに使いましたまずはオニオンスライスが食べたくなったので、レタスとまぜてごくシンプルにサラダにしましたたれをかけてまぜただけじつにかんたんですが、これがいちばんおいしいですこのようにこのたれはとろみがあるので、たれがかかっているよ！とはっきりわかりますそれでいてさっぱりしていてしょっぱくないです九州好みの甘口のしょうゆ味です和風のだしがよくきいていて、いろいろな野菜に合うことがよくわかりますもうひとつの料理はかぶの即席漬けまったく時間をかけないでかぶを切っただけのところへこのたれをかけました新鮮なかぶの歯ごたえとわずかにつんとくる風味のよさであっという間になくなりますすでに３０度前後ある暑さですから、こうしたシンプルで手間をかけずに熱くない料理を手早くできることはこのたれのよさではないでしょうかもちろん火を通した料理にも使えますPR,Br/>マルトモファンサイト参加中 続きを見る
作業や運動をしているときに靴のひもがほどけたり、ほどけたひもに引っかかたりすると危険です今履いている運動靴は少しひもが長くてしかもほどけやすいです結んでいても結びめがよくもう一方の靴に引っかかってしまうほどですこれは危険かもしれないと思うようになりましたそこで靴ひもを取り換えてみることにしました少し短めのひもがいいなと思いましたこれは結ばなくていいいくつひもです色は説明の都合上わかりやすい色にしてありますこれを今までのくつひもを靴から外して代わりにつけることにしましたこのひもはぽつぽつとふくらみがたくさんあり、このふくらみがあることでひもがほどけないようなしくみになっていますひっぱればひっぱるほどに強く結びつくことになると考えられますよくできているなと思ったら特許だそうですそうだろうなあと感心しましたひもの色がいろいろあるので靴に合わせてひもの色を選ぶことができますPR 続きを見る ['close']
最近週末になるとお菓子を作っていますその週に買った卵や牛乳を消費するのも目的ですが、市販のお菓子を買うよりも自分好みにアレンジして味わえますrc="/yasaidukuri/file/IMG_0217JPG" border="0" alt="IMG_0217JPG">今回は便利なマフィンミックスを利用して、マフィンを作ってみましたすでに小麦粉に砂糖やふくらし粉が入っていますから、バター（もしくはマーガリン）、牛乳、卵を加えるとマフィンができますマフィン型は持っていないので、耐熱ガラス容器（プリンサイズ）のものを使って作ることにしました今回は4個作ろうと思ったので、マフィンミックスの袋の裏に書いてあるレシピよりも少し変更したところがありますマフィンミックスは袋の半分量、卵半分は面倒なので1個、その代わりに牛乳の量を少し減らしました最初にオーブンを170度であたためておきますまずバター代わりのマーガリンをまずよくまぜてクリーム状にしましたそこへ卵をまぜて、牛乳を少しずつ加えました多少分離してもこののちマフィンミックスを加えるので大丈夫ですここでマフィンミックスを加えて切るように混ぜましたそのあとケーキ用のアップルチップを練り混ぜました耐熱ガラスカップに混ぜたものを４つに分けて入れますこの上に今回は前もって準備しておいたラムレーズンをトッピングしましたいい香りですそして軽くトントンと泡抜きをしましたそして170度に温めておいたオーブン（中段）に入れて20分（25分）間焼きましたけっこう時間では白っぽく焼けるようで、好みにより焼く時間を延長して焼き色をつけられるようです母の日の素朴なプレゼントができましたPR共立食品お菓子大好きの会 ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
忙しいときにはなかなか料理に時間がとれないときがありますそんなときでもだしだけはとりたいときがあります疲れているときにはおいしいだしが体にしみると疲れが徐々に取れていくような気がしますだしをとるときにはさまざまなだしの形態の製品がありますいずれも鍋に投入するだけでよいだしがとれますとくにもともとのかつおぶしがそのままのものは思ったようにだしがとれると思いますさて娘は仕事を見つけてひとり暮らしをしていますときには早出、残業と仕事に追われているようですたまにわたしのところを訪れるのですがそのたびごとに私が作った野菜を持たせていますなかなか集中して料理をするのは難しい状況もあるようですが、だしをとるのは顆粒にしろ、かつおぶしをそのままのキューブだしにしろ、加えて料理する時間はほとんど変わりませんそこで娘にこのキューブだしをプレゼントすることにしました「使ってみる」と喜んで持って帰りました日持ちもしますし、気が向いたときに使ってもらえればと思いますPRプレミ本舗のファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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