みらんだ母ちゃんさんのプロフィール

息子が『納豆パスタ食べたい』と言うので、//wwwhoshisanjp/products/detailphp?product_id=139">ホシサンだししょうゆ（星の味）を使って作ってみました【分量 4人分くらい】玉ねぎ 半分すりおろしにんにく 適量オリーブオイル 適量しめじ 1パックほうれん草 1/2袋バター 10gホシサンだししょうゆ（星の味） 100cc水 100cc納豆 2パックパスタ細かく切った玉ねぎとすりおろしにんにくをオリーブオイルで炒めて、香りが立ったらしめじ投入しめじがテカテカしたら2cmくらいの長さに切ったほうれん草を入れて炒めて、しんなりしたらバターを加えますホシサンだししょうゆ100ccと水100ccを加えて一煮立ち硬めに茹でたパスタを投入して1分ほど炒めてお皿に盛り付け納豆をトッピングしたら出来上がり私は薄味が好きなので、納豆に付属のタレは入れずにプレーン納豆をトッピングしましたシャキシャキの玉ねぎがアクセントになって美味しかったです息子は『ほうれん草 うんまい！』と言って一人前をペロッと平らげてました(笑)今回肉類を入れていないのですが、にんにくと一緒にベーコンや鷹の爪を炒めたり、ツナを加えたりしても美味しく出来そう味付けシンプルでも美味しくできるから、とっても助かります因みに濃い味好きな夫は、納豆のタレをプラスして更にだししょうゆをかけてましたあと、きんぴらごぼう作りましたよー息子も食べるので、辛くないやつです作り方はとっても簡単ごぼうは千切りにして水にさらし、その間に人参も千切りにフライパンにごま油をひいてごぼうと人参を炒める（辛いのが好きな人は根菜を炒める前に鷹の爪をごま油で熱しておくべし）しんなりしたら酒大さじ1、砂糖大さじ1、ホシサンだししょうゆ（星の味）大さじ15の順に入れて炒めて出来上がり冷めると少し味が濃くなります常備菜にしようと、ごぼう1本 人参1本 使って少し多目に作ったのですが、半分以上息子に食べられ結局一晩で完売してしまいましたそれからかぼちゃの煮付けを作りましたよー面取りしなくても崩れませんでした作り方は、カットしたかぼちゃを鍋に並べ、火は付けずに砂糖大さじ1を振りかけます砂糖が溶けるまでこのままいじらず放置砂糖が溶けたら一混ぜして全体に絡め、皮を下にして並べ、酒大さじ1、みりん大さじ1、ひたひたの水を加えて蓋して中火で煮る沸騰して2〜3分したらホシサンだししょうゆ（星の味）大さじ15〜2加えて、菜箸で数ヶ所穴を開けたアルミホイルで落し蓋煮汁が無くなる直前まで煮たら出来上がり甘辛くてねっとりしていて皮まで柔らか歯を使わなくても食べられる煮物ができましたフガフガおじいちゃんおばあちゃんにもピッタリきんぴら同様冷めると味がしみて出来立てより味が濃くなります今回かぼちゃ1/4個で作ったのですが、こちらも半分以上息子に食べられました息子の食欲が恐ろしい…そういえば、前回の唐揚げのレシピ↓がホシサン社員ブログとホシサンクックパッドで紹介されましたわーありがとうございますまさかレシピが載るなんて思わなかったから、レシピ端折りまくってブログに載せちゃった実際は下味を付けたら冷蔵庫で30分以上寝かせ、揚げるときも火をつける前の油に肉をぶち込んで低温で衣が固まるまで揚げて引き上げ、2分くらいそのまま余熱で中まで火を通してから、200度近い高温でキツネ色になるまで二度揚げしていた、なんて今更言えないホシサンさん、アバウトなレシピを掲載してしまいすみませんそんな感じですだししょうゆ、初めて使ったのですが普段の料理が格段にグレードアップするナイス調味料でした料理って楽しいーまだだししょうゆが半分くらい残っているので、引き続き何かしら作ってみようと思います九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 続きを見る