ビーツは夢の食材 認知症予防、高血圧…
[2016-12-06 13:13:02][
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12月6日あさイチで新野菜ビーツの特集していました(^_^)最近ビーツが注目される一番の理由は、豊富な栄養素カテキンの2倍の力を持ち、アンチエイジングにうってつけの抗酸化物質べタレインが含まれていること、鉄分や葉酸が豊富なので、貧血予防にもなり、欧米では食べる輸血といわれていますビーツはほうれん草の仲間であり、根っこの部分を食べる根菜ですロシア料理のボルシチに使われていますビーツは体のあらゆる部分の血流を増加し、血液の循環を促進させる作用があります全身の血流をアップさせるパワーが満点です体全体の血流がよくなれば、冷え性が改善され、新陳代謝もアップしますさらには美肌につながりますビーツを食べると、体内に一酸化窒素が生まれることが実験で分かっています一酸化窒素は筋肉に作用し、血管を広げ、血液の流れをスムーズにします更には高血圧を改善する効果もわかっています実験ではビーツを摂取したところ、わずか2時間半で血圧が約10mmHg下がることが実証されましたまた、脳内の血流が増加すれば認知機能も改善できるのではないかということで、認知症予防にも期待できますビーツの糖度は大体12度調理するとき、水から皮ごとゆっくりとゆでると甘味が増します少し酢を入れると酸に反応して一層赤みが増しますこのビーツまだまだお高いです真空パックのビーツも売られていますが、1個398円ぐらい毎日食べて効果があるそう夢の食材ですが流通がまだたくさんないので高値です(;_;)家計に厳しいですね( ノД`)私があさイチに夢中になっているので、暇犬わんこ(゚∀゚)【台所に1本あれば十分】オリーブジュース100%バージンオイルバロックスランキングに参加しています応援お願いしますにほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ
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