chi_717さんのプロフィール

毎日、自宅で挽いたコーヒーを飲んでいます イーグルアイフィリピーノ エクーアエクーア シベットコーヒー100g3,564円※今回、使用したのは50gです 幻のコーヒーと言われるジャコウネコのコーヒーです テレビで見て、死ぬまでに一度は飲んでみたいと憧れていました 原材料はこちらシベットって、ジャコウネコの尾の近くから出る分泌物のことだそうですシベットコーヒーは、ジャコウネコの体内で発酵させたコーヒー豆とても希少なものです どうしてジャコウネコのコーヒーが美味しいのかと言うと、ジャコウネコって、最も熟した美味しいコーヒー豆しか食べないそうです とても美味しそうです 豆は水分が少なく、とても軽いです油分も少なく感じました 挽いてみるととても軽く、舞ってしまいます 淹れたコーヒーは深みのある色がとてもキレイ期待していた香りは意外と弱く、普段飲んでいるコーヒーとは全く違うとてもあっさりとした香りです 香りはちょっと、期待外れ ところが、飲んでみてびっくり味に層を感じました一口、飲むだけでスッキリ、酸味、苦み、甘みを順番に感じます 複雑な味わいが面白くて美味しいです  4層もの味を楽しめた幻のシベットコーヒー、とても味わい深い一品でした  エクーア シベットコーヒーはこちらエクーア シベットコーヒー イーグルアイフィリピーノ エクーアファンサイト参加中 続きを見る ['close']