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Cassoulet for dinner😋🍲🥂 株式会社nakatoさん( @nakato_finefoods )からこの秋新発売となる「nakato麻布十番シリーズ Chef’s Sauce」を一足先にお試しさせていただくことになりました😍‼️ nakato麻布十番シリーズはレストラン の味やプロの料理を家庭で手軽に楽しめる、手間を惜しまず作ったこだわりの洋食シリーズです その中でもこのChef’s Sauceはお料理が好きで、アレンジを楽しんだり、自分なりの美味しさを表現できる人のお手伝いをする調理用ソースです 食材は自分で用意し、ソースだけがプロ仕様というなんともありがたいシリーズ☺️ お料理が好き…ではなく得意でもないので、おしゃれな洋食は自分だけの力では作れないような私にもピッタリ🎶 今回使ったChef’s Sauceは「カスレ」😋🍲🥂 あんまり馴染みのない「カスレ」とは…🤔⁉️ フランス南西部の豆料理らしい🤩💡 カスレのソースの美味しさのひみつはこちら！ ローズマリーや香辛料、赤ワインなどで味付けしたこだわりの豚挽肉を使用し、しっかり味付けしたお肉の旨味がソースに溶け込んでいる メインとなるお豆は白いんげん豆を使用ほくほくとした豆の中にお肉の旨味を染み込ませている 黒胡椒、そしてハーブ（ベイタイム）を効かせ、後味にスッキリした余韻が残るよう工夫されている カスレは今まで使ったソースの中で一番調理が簡単だと思われます😳 耐熱皿にソースを入れてソーセージをのせ、トースターに放り込んで焼き色がついたら完成🙌 ただ、我が家にはソース全量を入れるには大きすぎるかうんと小さすぎる耐熱皿かどちらかしかないので、小さい耐熱皿に半々に分けて入れました オーブントースター230度で約10分！だんだんグツグツしてきます 思わずワインを飲みたくなる香りが広がってきます でも今家にあるのは結婚記念日で飲むはずだったスパークリングワインだけ… （当日、私は包丁で指をザックリ切って2針縫合🤕＆旦那様はお注射1回目🥺） 色々なハプニングが重なり放置されていたので、ここぞとばかりに開けちゃった🥳🍾 バゲットを添えたいところだけどちょうど家にあったのは実家ホームベーカリーで作った食パンでした🤣 でも自家製は美味しいのです☺️💓 ソースはお肉のうまみとスパイス＆ハーブの風味がしっかりついていてとっても濃厚な味わいです😍 ワインが進みまくります😳‼️ たっぷり入った白いんげん豆は、パンチのあるソースの中で癒してくれる存在でした☺️ 思わずパンにつけて食べちゃう❤️ 調理の手間がかなり省けるのに想像の斜め上をいく美味しさでした😍 なんか、米にも合う味かも🍚と思って、作り置きしておいたミートボールと軽く和えてワンプレートディナーにしてみた🍽 結果、メッチャおいしい😋 このChef’s Sauceシリーズ、家にストックしておくとかなりイイことありそうな気がします😉 #cassoulet #casserole #sausage #cooking #dinner #food #yummy #nakato #nakato_finefoods #麻布十番シリーズ #一食を大切にするあなたへ #シェフズソース #chefs_sauce #カスレ #新製品 #モニプラ #monipla #nakato_fan #PR #ディナー #自炊 #フーディーテーブル #夏ごはん見送り隊 #マカロニメイト #おうちごはんlover #eatpick #イートピック #eatpickアンバサダー @eatpick Chef’s Sauceは他に #アクアパッツァ #ビーフストロガノフ があります❤️ 「アクアパッツァ」「ビーフストロガノフ」はpost済みですのでぜひご覧ください😉 …続きを見る ['close']