メイさんのプロフィール

ntstretch normal; lineheight normal;">コラーゲンの専門店 ニッタバイオラボ 顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 この度御縁があり、 顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 をモニターさせて頂きました！！ 結婚して毎日料理したり、 たまにお菓子作りするようになりました しかし、 まだまだ料理作り初心者なので ゼラチンとアガーの存在は知っていましたが ゼラチンとアガーの違いって何？って、 疑問に思っていました 今回その疑問が解消されました 顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチン 独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせる ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています 原料由来 は、牛骨牛皮 純度が高く透明でゼリー強度が高い 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 海藻から生まれたゼリーの素 ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴 ふやかす手間不要で軽く煮るだけでok！ 違いがわかったところで… 家族がゼリー大好きなので、 クールアガーでオレンジゼリー作ってみました！！ 調理はとても簡単でした 砂糖とアガーを混ぜ、 水で煮立てて、 ジュースを加え、 カップに流すだけ 短時間で調理でき、 固まるのも早かったです！！ 冷たく冷蔵庫で冷やしたら、 お店で売っているような プルッップルのオレンジゼリーができました(^▽^) 家族に食べてもらったら、 大変おいしいと好評でした ゼラチンは煮物やチャーハンなどにサッと振るだけで、 しっとりして美味しさがアップするそう！！！ 他にも手軽に作れるお菓子のレシピが載った冊子をいただいたので、 熟読して色々作っていきたいと思います(^◯^) コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 続きを見る ['close']