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おうちで本格飲茶が♪想像以上の美味し… [2017-11-21 00:09:41][ブログ記事へ]

こんばんはいつもありがとうございますここだけの話我が家はにらが好きだから中華や点心、飲茶が好き（笑）v>そしたら、こんな商品をモニターさせていただいた日本ハム 天津閣のにら焼餅（シャーペイ）♪天津閣は、専門店シェフの技法を活かして作った、日本の食卓にあう飲茶シリーズなんですってこれ、スーパーで見たことあるよ肉餃子、えび餃子、小籠包や肉まんにシュウマイとかあるのよねでも買ったことなかった美味しいかわかんないし、チルドとかってどうなのよ？冷凍の方がおいしいんじゃないの？って思ってたからところで焼餅ってご存知ですか？焼餅ヤキモチじゃないですよ『シャオピン』とか『シャーペイ』『シャーピン』などと読む具が入ってないのとか、ねぎ入りとか、パンみたいだったりおやきみたいだったり、中国や台湾でもいろいろなタイプのものを『焼餅』って呼ぶみたいですが、私の好きなのは、お肉やにら、キャベツなどが入ったあんが、皮に包まれて焼いてあるタイプ餃子ともシュウマイともちょい違う、おいしいとしか言いようがない食べ物なんだけどこの日本ハム　天津閣シリーズのにら焼餅（シャーペイ）はまさにそれでした！小判型で食べやすい大きさのにら焼餅、フライパンで両面を焼くと、皮に透明感が出てきます電子レンジ調理もOKなんだけど、やっぱり焼いた方が香ばしくて美味しいかなと焼いてみました酢醤油たれラー油付きなのも嬉しい♪早速いただいてみましたところ絶妙な配合バランスでお肉と野菜が練られているあんはうまみがぎゅっと閉じ込められていて本当に、中華街のお店で食べるようなクオリティ！噛むとおいしい肉汁が溢れてきて、野菜はシャキッとした歯ざわりありしっかりした味付けで美味しいっ♪そしてね、この皮が、もっちもちで旨っ！！こんな感じで平たくて、横から見たら薄いんですけど、味はすごく存在感があって、飲茶やビールのお供はもちろんご飯のおかずにもなりそうです正直、いままであなどっていましたこんなにおいしかったとは知らず、スーパーの棚の前を素通りしてごめんなさいでもね、天津閣のブランドサイトにも「いままで黙っててすみませんでした」って書いてあるのよひょっとして、今までこれ、魅力アピールしてない商品だったんですかっ？？そりゃ、私が知ってるはずないじゃん‥ってことであらためて、この天津閣シリーズの秘密と魅力を確認してみました◇おうちで調理して食べるときが一番おいしい状態になるように考えられてて、製造してから家庭で食べる時までの時間を考えて粉と水の配分をしている◇日本人好みの「もちもち」感の感じられる「皮」や、味わいにこだわっている◇お肉にうまみを練りこむ技術や調味料を投入する順番まで考えられた、プロの手作りを再現する製法◇メニューに合わせて野菜の種類や切り方を変え、使用部位や割合も変えているなど、中華を知りつくした専門のプロシェフが商品を開発その技術を工場で再現して製造しているんですってなーるーほーどーそんなに頑張ってこだわって作られてる商品だったのねこりゃ本格的に美味しいわけだわんでコレ！！なっ、鍋でもおいしい ですとっ！？お好みのお鍋に入れて、お楽しみくださいですとっ？？我が家は今夜は鍋なんですっ！！入れてみたっ！！たべてみた！これはまた、焼いたのとは違い皮がぷりぷりになって、お餅のように伸びておいしーい♪♪家族で取り合いになりながらあっという間に食べ終わってしまったので、明日スーパーへ買いに走ります！ストックしておかなくちゃ天津閣シリーズの、にら焼餅のおいしさ、すっかり気に入ってしまったので全種類食べてみたいな今まで黙っていたという天津閣の秘密と魅力は、ブランドサイトでもご確認くださいね日本ハムさん、ごちそう様でした♪天津閣ファンサイト参加中 続きを見る ['close']