野菜 菊芋
[2016-12-18 12:00:00][
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皆さん 今回はサタデープラスで取り上げられた 菊芋です血糖値を下げるということで 気になっている方も多いと思います番組では熊本県の菊芋を紹介していましたね菊芋は キク科ひまわり属の多年草で 食用とするのは 根です菊芋は 910月に 黄色い菊に似た花を咲かせ そのあと地上部が枯れて地下に塊茎を作り 11月頃収穫されます美味しい菊芋の見分け方は 丸みがあるもので実がしまったものを選ぶと良いです菊芋の調理法…サラダ炒め物煮物汁物揚げ物など菊芋の効果…天然のインスリンといわれる イヌリンを含んでいます イヌリンとは 自然界において様々な植物によって作られる多糖類の一群です 炭水化物の一種で 果糖の重合体であり 栄養成分的には糖質でなく食物繊維です イヌリンは砂糖や他の炭水化物より エネルギーは1/31/4で 脂肪は1/61/9です カルシウムマグネシウムの吸収を促進する皆さんも菊芋 いかがですか50名様に！！新商品【マクロビオティッククッキー】モニター募集！
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