フン子さんのプロフィール

タイトル下ブログジャンルランクイン情報 >   こんにちは   学校の終盤から、修了後の実家への帰省などでバタバタしていたため、一時セーブしていた商品モニターも再開です   今回ご紹介するのは…   【ホシサン】九州特選 白だし   九州は熊本の老舗みそ＆醤油メーカーさんです   今回は、この「白だし」を使ったレシピのご紹介ということで…   料理が得意でない私の代わりにフン太に作ってもらいます   作ったのはこちら！   『だし巻き卵』 材料（2人分）： 卵　3個 青ネギ　少々（お好みで） 【ホシサン】九州特選 白だし　大さじ1   材料はこれだけ！ もうこの段階から楽チンですね♪ （というか、せっかくならもっと凝ったものを紹介しろよ…て話もスミマセン）   下準備は私が 卵を溶いて、その中に小口切りにした青ネギと【ホシサン】九州特選 白だしを入れます     フン太が玉子焼き器で焼いていきます     くるくると…     ここで私が気が付き、コンロ上のライトを点けました     さらに卵液を注ぎ、巻いていきます     できました   ふっくらとした焼き上がり   厚めに切って6個 2人で3個ずついただきました   お味は…   美味しい   おだしの味がしっかり効いています 晩ご飯にいただきましたが、ご飯のおかずにぴったり   材料を合わせる時、 卵3個に対して、白だし大さじ1は多いかな？？ と、正直思ったのですが （ボトルから出てしまったのでそのまま入れたとも言う…）   濃い味好きの我が家にはちょうどいい   本格的なだし巻き卵の味になりました   ちなみに、おだしなので甘さはほとんどありません   薄味がお好みなら、大さじ1の白だしに対し、卵4個でもよいかも お弁当に入れるなら、このくらいの濃さでもよいと思います 醤油をつけなくても、そのままで十分いただけます   試しに白だしをそのままなめてみましたが、 結構、塩味が効いています その割に、大さじ1（15CC）あたりの食塩相当量は237ｇ 意外と食塩が入っていない印象です （100ｇあたりの食塩相当量は158ｇとラベルに記載あり）   淡い色につられてつい入れすぎないように注意が必要     今回、青ネギがアクセントになって、我ながら美味しかったです つい先日、テレビで観たのですが、 風邪をひいたときに青ネギを食べるとよいのだとか 見た目にも色合いがいいですよね   白だしのお陰で、卵の黄色もキレイに出ました   ホントはメーカー様おすすめの「茶わん蒸し」を作ってみたかったのですが… 時間に余裕がある時にぜひ挑戦させていただきたいと思います     お料理の味付けに「麺つゆ」を使う奥さんは結構いらっしゃるようですが、 私は余らせるのが嫌で、いつも醤油やみりん、粉末のだしの素などを（目分量で）使っています 使うとしても「だし醤油」くらい   でもこういう液状のおだしもいいなぁ… と、今回気づきました！   まだまだこの白だしを活用させていただきます       九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中       ↓ホシサン株式会社ホームページ   ↓ホシサン通販サイト     そうそう、アメリカでは今週がサンクスギビングウィーク   フロリダ在住のお友達のSNSでは、力作のサンクスギビングディナーの写真があふれています みんなすごいなー ターキーとか自宅で焼いちゃうんだから ターキー（七面鳥）の大きさは日本のクリスマスで言うチキンとは比べ物になりません 下準備から、焼くときとか、手間も時間もかかるし！   それにしてもサンクスギビング…懐かしいなぁ♪   フォローしているインスタでもちょこちょこ流れてきたのでご紹介 （ゴルフ関連ばかりですが…）   GOLF CHANNEL     PGA   日本のお正月などをイメージすると、各サイトがこんなメッセージを流すのもわかる気がしますね   Walt Disney Worldのインスタは動画だったので貼付けしませんでした… ご興味ある方はチェックしてみてくださいね     ではまた 続きを見る