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お家deごはん　～ぶり大根～ [2018-04-12 10:58:08][ブログ記事へ]

先日、時短でとっても美味しそうなぶり大根のレシピを見付けちゃいました   ボタンさんのブログで「朝部活★大根１本使い切り」で紹介されていたぶり大根 （ボタンさんの許可をいただいてブログに綴らせていただきました）   ボタンさんのブログ素敵です 美味しそうなお料理やレシピやアイデアが沢山   ちょうどブリと大根が我が家にもあり、早速作ってみました         お家deごはん   ある日の一品     ぶり大根 菜の花とシーチキンの和え物     処理の仕方や切り方もボタンさんのレシピを見ながら作りました   最初にブリを茹でて、茹であがったらお水でぬめりを取って臭みも流してしまう ひと手間かける事で臭みのない時短で美味しいお料理が出来るんですね   大根は十字に切り込みを入れて、レンジで10分加熱 これもとっても時短になりました   ダシ砂糖酒かき醤油で味付けしてコトコト モニターさせていただいたかき醤油があったので、かき醤油を使ってみました 我が家で大活躍中です     大根に切り込みを入れた事で 時短になって、味もしっかり染み込んで柔らかくイイ感じ   ぶりも臭みがなくふっくらと仕上がりました   下処理やひと手間を惜しまないって大切ですね そのほんのひと手間をかけるだけで、結果的に時短で美味しいお料理が完成     ボタンさんのブログに判り易い手順と写真を載せられているので 詳しくは割愛しちゃいました   ボタンさん　本当にありがとうございました これからも参考にさせていただけると嬉しいです♡     菜の花とシーチキンの和え物 ごま油を少々   旬の食材をいただく幸せ 鮮やかなグリーンと菜の花の黄色が春らしい季節を感じます     レパートリーがひとつ増えて嬉しいです   美味しくいただきました　　　ご馳走さまでした           モニター応募     蕎麦通集まれ！信州本手打ち十割そばモニター募集第2弾！ 続きを見る