ジャスミンさんのプロフィール

先日モニターさせていただいた、アサムラサキ様の『かき醤油』   モニターでは焼きおにぎりを作りました   香ばしくツヤツヤに焼き上がり美味しかった       昨日はこの『かき醤油』を使ってお家deごはん   お店で見付けた「ご自由にお持ちください」のレシピを見ながら       お家deごはん   もち麦入りの焼きつくね 玉ねぎ煮 アボカドとトマトのサラダ お味噌汁   今日も茶色が揃っちゃった   【もち麦の焼きつくね　材料】 もち麦…30g 鶏ひき肉…200g お豆腐…100g 長ねぎ…1/2本 パン粉…大さじ5 卵白…1個 塩…小さじ1/4   計りや計量カップがない我が家　全て目分量大体で作りました     もち麦を沸騰したお湯で2030分茹でる 　 もち麦が膨らみもっちりしてきます     の材料を全て混ぜる 　   レシピにある卵白、今回は入れずに作りました     　柔らかい場合、パン粉を追加しながら調整 　  今回は3個パック入りのお豆腐を1パック…なのでグラム数は不明 　　長ねぎは2本入れました     丸く形成　8個分になりました 　 種を崩れにくく落ち着かせるため、表裏に片栗粉を薄くまぶして     フライパンに油を熱して両面にこんがり焼き目がつくように焼く 　   こんな感じにこんがり     一旦お皿に取り出し、たれを作る 　 レシピにはサラダ油とありましたが、我が家で出番の多い‟こめ油”を使って焼きました     たれ作り　（レシピ：水…60cc　/　酒…大さじ1　/　これ一本…40cc） 　 これ一本という商品の代わりに『かき醤油』を使いました   　 分量は上記ですが、目分量で 　 かき醤油はお味が調整されたつゆなので、お味も間違いなしで簡単です   　 この後、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけますが 　 種に片栗粉を使ったので、今回はさらりとしたたれに仕上げました　   フライパンの中のたれにつくねを戻して、お味をなじませて完成     濃すぎず丁度良いお味 調整が要らない『かき醤油』の美味しさを実感できる一品 レパートリーが増えました   もち麦のプチプチもちもちした食感 お豆腐なのでふんわりとした焼き上がり   冷めても美味しいので、作り置きして冷凍 お弁当のおかずにも最適     家族にも好評でよかった     美味しくいただきました　　　ご馳走さまでした           モニター応募     ボナペティートオリジナルドレッシングでエビチリ作ろう♪　１２名様モニター募集 続きを見る ['close']