つきちゃんさんのプロフィール

/" rel="nofollow">キレイノワファンサイト参加中 以前、モニターイベントでご紹介した 「コンブチャ」 アップルティー風味で 飲みやすく、ホットでもアイスでも 美味しかったです そして、、 アレンジレシピを考えてみました その1 用意したもの 材料 コンブチャ(キュッティー) サツマイモ キャンディチーズ 上新粉 水飴 上白糖 醤油 水 サツマイモは、皮を剥いて 大きめに切って水にさらしておきます 30分程さらしたら 柔らかくなるまで茹でて 水切りをして、空の鍋に戻して 水気を飛ばす 水気が飛んだら ボールにあけて、熱いうちに マッシャー等で潰します その時に、コンブチャ2本も一緒に まぜまぜ♪ 上新粉も、まぜまぜ♪ ある程度潰れたら キャンディチーズを一緒に 丸めます この時に、お湯を鍋に沸かしておきます 手を濡らしながら丸めると綺麗に纏まります 丸めたら、沸騰したお湯にイン(ﾟ∀ﾟ)ノシ 1〜2分軽く茹でたらザルにあげて 水気を取ります そして、油で揚げます170度くらいで 大丈夫だと思います 揚げてる時に 別鍋に 水飴→100ｇ 水→大さじ2 醤油→大さじ1 砂糖→大さじ2 キュッティー→1本 入れて、温めておきます 焦げやすいので、とろ火 きつね色になったら 油からあげて タレの中へ ゆっくり絡めながら転がしてください 絡めたら、お皿に盛り付けて 出来上がり(//∇//) 黒ごまの代わりに 今回は、クラッシュアーモンドを使いました 見た目、肉団子やたこ焼きみたいですが サツマイモ風大学芋♪ タレにも、キュッティーを入れているので フワッと、紅茶の香りがします おやつにもいいと思います ※材料や調味料の量は、、 全て目分量なので、、 敢えて、記載していません 申し訳ありません その2は 後日また、ご紹介します(ﾟ∀ﾟ)ノシ 続きを見る