tactacさんのプロフィール

3916543jpg"> 「まるごとキューブだし」15個使い切るのに何日かかる？イベントのモニターに当選しました プレミ本舗のファンサイト参加中 どどんと15個のまるごとキューブだしが送られてきました♪ だしを味わいここまで過ごしてきた日本人でありそしてだしで子育てしてきた母親でもありますから、腕のみせどころと意気込んでおります 早速とっても、やる気満々♪  それではレッツクッキング♪     送られてきた当日  海苔の吸い物♪  まずは、海苔のお吸い物を作りました鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを入れ、細かくちぎった焼き海苔を加えます海苔が煮溶けたら、しょう油と塩で味を調え、豆苗を飾って出来上がり♪        長ネギのだし煮♪  長ネギを4㎝程の長さに切り分け、鍋のお湯にまるごとキューブだしを加え、長ネギを加えて煮ていきますやわらかく煮えたら、一味唐辛子をふり、出来上がり♪ 以上、1日目は2品作りました      2日目です  梅わかめdeきしめん♪  鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、砂糖、しょう油、みりんを加えます斜めに切り分けた長ネギを加え、きしめんを加えて煮ていきます麺がやわらかく煮えたら、食べやすい大きさに切り分けたわかめを加えサッと火を通し、丼によそって包丁で叩いた梅干しをのせたら出来上がり♪     鶏と長ネギの和風ドリア♪  鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、塩麹に漬け込んだ鶏むね肉、斜めに切り分けた長ネギを加え煮ていきます鶏肉に火が通ったらシチュールゥを加え、煮溶かし、グラタン皿にご飯を敷いいて、その上にたっぷりかけますピザ用チーズもたっぷりのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで7分程焼いたら出来上がり♪ ということで、2日目も2品でした     3日目でございます  美味しいだしde肉じゃが♪  干し椎茸を水で戻しておきます鍋に干し椎茸の戻し汁を入れ火にかけ、まるごとキューブだしを加え、乱切りにした人参、玉ねぎ、じゃが芋を加え、砂糖、しょう油、みりんを加え、塩麹を揉み込んでおいた豚こま肉、細切りにした干し椎茸を加え、蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込んでいきます器に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らしたら出来上がり♪      美味しいだしde鶏白菜土鍋きしめん♪  一人用土鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを入れ、砂糖、しょう油、みりんを加え、塩麹に揉み込んだ鶏むね肉を加え煮ていきます白菜、長ネギを加え、きしめんを入れて柔らかくなるまで煮込み、水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら出来上がり♪ 以上、3日目も2品出来上がりました      さぁ、4日目  高野豆腐としめじの玉子とじ♪  鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、水で戻して一口大に切り分けた高野豆腐、しめじ、長ネギを加えます具材に火が通ったら、溶きほぐした卵を流し入れ、表面が固まったら出来上がり♪     まるごとキューブだしdeたけのこの煮物♪  鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、一口大に切り分けたたけのこの水煮、砂糖、しょう油、みりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり♪ こんな感じで、4日目も2品作りました   5日目は、まるごとキューブだしを使ったお料理を作りませんでしたなぁ    はいっ、6日目！ 大根と人参のツナ煮♪   鍋沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、細切りにした大根、人参を加え煮ていきますツナ缶を汁ごと加え、砂糖、しょう油で調味し、白ごまをふったら出来上がり♪     以上、6日目は1品作りましたよ   7日目も、まるごとキューブだしを使ったお料理を作りませんでしたなぁ    はいっ、8日目！  かまぼこともやしの玉子とじ♪    鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだし加え、砂糖、しょう油、みりん、摩り下ろした生姜を入れ、長ネギ、薄切りにしたかまぼこ、もやしを加え、たまごでとじたら、一味唐辛子をふって出来上がり♪     かんぴょうとこんにゃくの煮物♪   鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、砂糖、しょう油、みりんで調味し、かんぴょう、こんにゃくを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、白ごまをふって出来上がり♪ こんな感じで、8日目は2品作りました      9日目  長ネギと豚こま肉de和風カレー♪  鍋に油を引き、塩麹を揉み込んだ豚こま肉を加え炒め、いちょう切りにした大根、長ネギを加え炒め、摩り下ろした生姜、水を注ぎ入れ、ここで隠し味に使うまるごとキューブだしが登場ですもう一つの隠し味のオイスターソースを加えたら、カレールゥを煮溶かして、出来上がり♪     里芋とこんにゃくと豚こま肉の煮物♪  鍋に、ごま油を引き、一口大に切り分けた里芋、人参、こんにゃく、豚こま肉を加え炒めます水を加え、まるごとキューブだしを加え、砂糖、しょう油、酒を加え、落し蓋をし煮汁が少なくなるまで煮詰め、刻んだ万能ネギを散らしたら出来上がり♪ ということで、9日目も2品作りました♪    10日目、まるごとキューブだしを使ったお料理を作りませんでした       11日目  豚と長ネギのおろし煮♪  鍋に沸かしたお湯にまるごとキューブだしを加え、しょう油、オリゴ糖で調味し、塩麹を揉み込んだ豚こま肉を煮ていき、長ネギ、大根おろしを加え、柔らかくなるまで煮込んだら、一味唐辛子をふり出来上がり♪    サバ缶とえのきdeひじき煮♪  鍋に、水、水で戻したひじき、まるごとキューブだしを加え、えのき、サバ缶を汁ごと加え、しょう油、オリゴ糖で調味し、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり♪ 11日目は、2品作りました♪    っというわけで、「まるごとキューブだし」15個使い切るのに何日かかる？ 私は、11日間かかりました  まるごとキューブだしは、かつお節の香りがとてもよく美味しいおだしで、お湯に溶かすだけで、本格的な味と香りの美味しいかつお節と昆布の合わせだしが出来上がります 和食を飛び越えて、パスタだったり、洋風の煮込み料理だったりにも使えそうで、まだまだあれもこれもと頭の中でどんどんアイディアが出てきて止まりませんまた是非使ってみたいおだしです♪ ありがとうございました  続きを見る ['close']