vogel.liebeさんのプロフィール

明日から9月ですね！でもまだまだ暑くて全然そんな気がしませんね^^;暑いと、お料理も冷たいツル〜っとしたものが美味しくってこの夏はゼラチンを使ったお料理が大活躍でした❤(ӦｖӦ｡)ブイヨンをふるふるにしたものがあると、いつものお料理も夏仕様？おもてなし仕様？になるのでおすすめです♡ブイヨンスープ　　400cc（野菜出汁パック1袋を水400ccで煮出したものを使っていますが、コンソメブイヨンでも♪）ゼラチン　　　　　5g温めたブイヨンにゼラチンを振り入れて溶かし、粗熱をとったら完成♪グラスに流して固めて、上からスープ（市販のものを使いました(^^ゞ）を注いだり二層スープ、かなりオススメです♡♡そのまま固めたものをクラッシュすればキラキラジュレに！塩ゆでしたお野菜をカットして冷やしたものをお皿に並べ、上からジュレをかけるとちょっと前菜風？のサラダになります(^^)前菜風ジュレにするときはレモン汁で酸味をプラスするのがお気に入り♪シーフードにかけても美味しい♡こちらのニッタバイオラボさんのゼラチンは、お湯に振り入れるだけですぐ溶けるので、戻す手間いらずで簡単♪しかもゼラチンは、女性に嬉しいコラーゲン♡♡アガーで作るともっと透明感がでるので、中にお野菜を入れて固めたりするときにはゼラチンよりアガーの方が仕上がりが綺麗です♡とっても簡単なので、よかったら作って見てくださいね(^^)<a href="https//moniplajp/bl_rd/iid19884758195b5ffc53db31d/m5b20017f8d186/k1/s0/" rel="nofollow">コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中</a><img src="https//mpcharleyjp/bl_imgphp?iid=19884758195b5ffc53db31d&m=5b20017f8d186&k=1" alt="" border="0" style="border0px;" width="1" height="1" /><img src="https//trackmoniplajp/mp_track/eff_impphp?e=2274286214d6dd6a61e67d&m=5b20017f8d186&i=19884758195b5ffc53db31d&fk=0&kind=1" alt="" border="0" style="border0px;" width="1" height="1" /> 続きを見る ['close']