めるさんのプロフィール

ホームメイドケフィアお試ししています 以前流行したケフィアが家庭で簡単に作れるものです 中でもこのホームメイドケフィアは30年前に日本で最初に発売したパイオニア商品です ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させた、ヨーグルトと同じ発酵乳の仲間ですまた、6種類の乳酸菌が含まれています 菌は1回ずつの分包になっているので便利ですこれは冷蔵庫で保管しますとてもわかりやすいイラスト入り説明書が入っていて安心しです 袋が手で切れるので楽です菌を牛乳に入れて軽く振って混ぜて常温で1日置いておきます固まったら冷蔵庫で保管します 牛乳パックを開けて固まっているのを見ると嬉しくなります 牛乳は低脂肪や無脂肪でも大丈夫で、豆乳でも作れるのでお好みや体調に合わせて作れます できたケフィアは冷蔵庫で1〜2週間保存できます ヨーグルトよりも酸味が少なく、とてもまろやかで優しい味なので食べやすいです フルーツを乗せたり、ジャムやはちみつをかけて食べるのはもちろん、強めにかきまぜると液体状になるので飲み物としても使えますバナナジュースやスムージーに混ぜてもおいしいです くせが無い味で柔らかく計りやすいので料理にも使いやすく、パンやケーキなどにも使いやすかったです 私は恥ずかしながら毎朝ギリギリに起きるので、ジャムやはちみつ、フルーツを入れてかき混ぜて柔らかくしてから一気に飲んで出かけています手軽に健康的な朝ごはんがとれて私にはぴったりです #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan …続きを見る ['close']