すーみんさんのプロフィール

🍽️ 大田記念病院が考えた白だし（8月発売） ▶ 病院×有機の“からだ想い”白だし登場！ @teraoka_soy_sauce 👨‍⚕️ 専門病院と老舗醸造の共同開発 管理栄養士の知見 × 寺岡有機醸造の技で、 “おいしさ”と“健康配慮”を両立しただしが誕生！ 🌾 国産だし5種 × 有機しょう ゆ使用 かつお節（国産） いわし煮干し（瀬戸内海産） さば節（国産） 昆布（北海道産） しいたけ（九州産） 🍲 すまし汁は10倍希釈が目安 煮物うどん卵焼き炊き込みご飯など、 毎日の料理に“そのまま使える”万能調味料 早速いろんな料理で大活躍してくれてます😚 『茄子とホタテの白だし煮込み（三つ葉添え）』 【材料】（2人分） • 茄子：2本（乱切りまたは半月切り） • ホタテ貝柱：6〜8個 • 玉ねぎ：1/2個（薄切り） • 白だし：大さじ2 • 水：100ml • みりん：大さじ1 • しょうが（千切り、任意）：少々 • こめ油：大さじ1 • 三つ葉（彩り用）：適量（2〜3茎） 【作り方】 1 茄子は切った後5分ほど水にさらし、アク抜きして水気を切る 2 フライパンにこめ油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める 3 茄子を加え、中火で全体に油が回るまで炒める 4 ホタテを加え、水、白だし、みりん、しょうがを入れて中火で煮る 5 沸騰したら弱火にし5分ほど煮て味をなじませる 6 味を見て薄ければ白だしを足す 7 仕上げに三つ葉を散らして完成 美味しくて使いやすいだけではなく、 👶👵 小さなお子さんから高齢の方まで、 家族みんなで安心して使えるお気に入りの調味料になりました🥰 #PR #寺岡家 #寺岡有機醸造 #大田記念病院が考えた白だし #病院発の白だし #寺岡家のお醤油 #管理栄養士監修 #有機醤油使用 #からだにやさしい #減塩ごはん #簡単調理 #忙しいママの味方 #だし生活 #白だしレシピ #時短レシピ #時短料理 #時短ごはん #おうちごはん #調味料マニア #国産だし使用 #monipla #teraokake_fan …続きを見る ['close']