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たかが水、されど水【お茶のためのクリ… [2021-01-08 17:36:46][ブログ記事へ]

/o1080108014878783386jpg">中国にいるとき日本で普段飲んでた日本茶の味がなんだか違うと感じてた 日本で淹れてたのと同じ茶葉同じ急須同じ淹れ方 ただお水だけが違うでもそのお水でだいぶ違う、お茶の味 たかが水されど水 頭の中でイメージした味が出ないのってちょっとストレス  クリンスイにお茶のためのポット型浄水器があるの 「お茶ならではの繊細な味わいを感じるために、お茶専用の水があればいいのに」そんな思いから生まれたお茶のためのクリンスイ  外は寒いからこのお水でお茶を淹れてほっこり日向ぼっこ  この浄水器、初めて使った時びっくり一煎目を口に含んだ時の甘みとまろやかさが違うの あ、美味しいって実感できる 冷めてしまうとでてくるテアニンの苦味このお水で入れると、トゲトゲさが軽減されたやわらかな口当たりに 同じ茶葉を同じ茶器、同じ淹れ方でこのクリンスイのお水を使っただけなのに旨味が違う うん、この美味しさこそイメージしたお茶の味（むしろそれ以上） 味に詳しくない私でも違いを感じられたよお水で違うんだな、と心より実感   中国にいるときに中国茶にハマってお茶の奥深さを知る（ハマりすぎて中国広州のお茶博通い詰めてたw） そして日本茶を改めて見直したいと思う 海外の文化に触れてやっと日本の良さを再確認するという、あるある 日本茶の熱が高まりつつある中去年の12月12日「cleansui×山大園　オンライン茶会　chanoma」に参加しましたよ 日本茶インストラクター　渡辺 栄一氏よりお茶の歴史やおいしいお茶の淹れ方を案内していただきました 当たり前のように適当に淹れていたのをほんのちょっとの手間で同じ茶葉でも味わいが変わる 改めて学ぶこともあって、オンラインのお茶会楽しかったこのご時世、オンラインで参加できるイベントっていいね 新茶をクリンスイのお水（冷水のまま）で淹れるの今度やってみよう（寒くて冷茶飲むきっかけが見つけきれてないけど） クリンスイのyoutubeアカウントで見ることができるので気になる方は要チェック  クリンスイには和食のための浄水器が3シリーズでてるの お米のための水お茶のための水出汁のための水 全部欲しい 和食のためのクリンスイ 浄水器のクリンスイ　ファンサイト参加中 続きを見る ['close']