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ピヨポックル @piyopokkur 様の鶏肉で レシピを考案させていただきました😊 鶏胸肉でヘルシーかつ安価なのに ちょっとしたおもてなしにもピッタリ 粉チーズのたっぷり入った衣と、 濃厚なトマトソースがとっても美味しいです♪ ぜひお試しあれ💕 「ローズマリー香る、チキンカ ツのトマトソース添え」 2人分　所要時間45分（下味の時間を除く） 『トマトソースの材料』 トマトカット缶　　1缶（400g） 水　　　　　　　　100ml 玉ねぎ　　　　　　一個 にんにく　　　　　一片　 塩　　　　　　　　小さじ1/2 砂糖　　　　　　　小さじ1 1/2 コンソメ　　　　　一個 胡椒　　　　　　　適量 オリーブオイル　　大さじ3〜 ローズマリー　　　一枝 『チキンカツの材料』 鶏胸肉　　　一枚（約300g） 塩麹　　　　大さじ1 はちみつ　　大さじ1/2 パン粉　　　1/2カップ 粉チーズ　　大さじ2 卵　　　　　一個 小麦粉　　　適量 揚げ油　　　適量 『トマトソースの作り方』 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく ①フライパンオリーブオイル大さじ3、にんにくのみじん切りを入れあたため、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める ②トマト缶と水、コンソメ、塩、胡椒、砂糖、ローズマリーを加えて水分がほぼなくなるまで煮詰める（30分くらい）仕上げにオリーブオイルを３まわしくらいかけて馴染ませ出来上がり ※オリーブオイルをたっぷり使って水分が無くなるまで煮詰めるのがおいしさのポイント😊甘酸っぱく濃厚なトマトソースになります🍅砂糖はトマト缶の酸味によって調整してください 『チキンカツの作り方』 ※パン粉と粉チーズは混ぜておく卵はといておく ①胸肉は皮を取り、一口大に切る ②ポリ袋に切った胸肉、塩麹、はちみつを入れて数時間冷蔵庫で寝かせておく ③冷蔵庫から取り出した胸肉に、 小麦粉、溶き卵、パン粉と粉チーズを混ぜた衣の順に付け、180℃の油できつね色になるまで揚げる ④お皿にトマトソースを乗せ、その上にチキンカツを乗せたら出来上がり ※トマトソースを作っている間にカツを揚げると時短に✨ そのまま食べても美味しいカツですが、 濃厚なトマトソースと合わせるとさらに美味しくワインが進みます🍷 はちみつと塩麹でお肉柔らかをめざしてみました😊 #おうちごはん #おうちカフェ #鶏胸肉レシピ #鶏胸肉 #ピヨポックル #チキンカツ #トマトソース #ワイン　#山のはちみつ屋 #はちみつ #アカシヤ #はちみつのある生活 #田沢湖　#nikueレシピ　#京都うお旬アンバサダー第3期募集　#いなば第１期アンバサダー立候補#野菜をMOTTO #野菜をもっと #スープ #モンマルシェ #野菜スープ #monipla #monmarche_fan …続きを見る ['close']