sio_1152さんのプロフィール

2週間ほど前に数年ぶりに自宅のテラスでバーベキューをしたのですが、やっぱりバーベキューは楽しいしおいしい！ということで、昨日もバーベキューをしました😚 前回は急に決めたので肉ばかりでしたが、長女はどちらかというと肉よりシーフードが好きなのと、普通の焼肉用の肉だけでなく、他の肉メニューなどにもチ ャレンジしたい、とのことで、今回は豚バラブロックのホイル焼きを作ってみました バーベキューにもいろいろありますが、串に刺した肉とか、塊肉を焼いて切りながら食べる、みたいなのがバーベキューらしくて憧れだったんですよね 豚バラブロックはチャーシューを作るのによく買うのですが、いつも甘辛い味付けのチャーシューにするので、今回は塩麹と塩胡椒で味付けしてしばらく冷蔵庫で置いてから、こちらの『くっつかないマイホイル』に包んで時々向きを変えながら網の上でじっくりと焼きました この『くっつかないマイホイル』は、表面がシリコン樹脂でコーティングされているため、火を入れても食材がくっつきにくいのが特徴のホイルで、普段の料理だけでなく、アウトドアにもぴったり✨ 先日も餃子の皮でミニピザを作ったのですが、普通のアルミホイルだとやっぱりくっついて、なかなか取れないんですよね😓 でもこのホイルだったらそんな心配もなく、イライラせずに料理に使えます👍 豚バラブロックのホイル焼きは、30分くらい火にかけて、開けてみると、まだ中心部がほんのり赤い？くらいだったので、もう一度ホイルで包んで少し置いておき、次に開けた時にはちゃんと火が通っていて、もちろんホイルにくっつくこともなく、美味しくできてました🤗 そして、ホタテは、そのまま網の上に乗せたら絶対に網にくっついてしまいますが、こちらのホイルに乗せて軽く包んで焼くと、くっつくことなく、エキスが落ちてしまうこともなく美味しく焼けました ちょっとホイルが黒く焦げてるところがありますが、こうなってもホタテにホイルがくっついて取りにくい、ということがないのがすごい😲 次にバーベキューする時は、カマンベールチーズをホイルで包んで焼いたり、イカなどの海鮮のホイル蒸しもしてみたいと思ってます🦑 #くっつかないマイホイル #designmylife #monipla #uacjseihaku_fan #バーベキュー #bbq #晩ごはん #ばんごはん #晩ご飯 #夜ご飯 #よるごはん #昨日の晩御飯 #dinner #おうちごはん #おうちご飯 #おうちごはんlover …続きを見る ['close']