太陽と月さんのプロフィール

黒糖が大好き 一時期は産地ごとに食べ比べするほど、ハマってました 固いブロック黒糖を、飴みたいにゆっくり舐めて食べるのが好き♪ 黒糖をお供にブラックコーヒーを飲むと最高に美味しいんですよねー🤭💕 黒糖独特の奥深い甘み、苦味やえぐみ 自然を感じてホッとします と、思っていた ら！ 最近、衝撃的な事実を知りました 一般的な黒糖は、サトウキビの搾り汁を「石灰（水酸化カルシウム）」を使って、中和し固めてるんですって！ えええっ！？ ブロック黒糖の固さや、苦みやえぐみが、石灰の仕業だったとは がががん😱 自然の証拠と思っていただけに、大きなショックを受けました そして新たな衝撃を受けたのがコチラ👇 「大竹名人の純黒糖」💕 徳之島の黒糖名人大竹さんが、石灰不使用で、100％サトウキビの搾り汁だけで造り上げた、完全無添加の純黒糖です サトウキビの搾り汁だけで、固めることができるとはビックリです 奄美徳之島地域に「むちざた」という黒糖菓子があります 同様に石灰は使っていないのですが、サトウキビの搾り汁に粗糖や水飴などを加えることで固めているそう むちっと柔らかな食感でおいしいのですが、「純黒糖」ではないんですよねー🤔 一見、普通の黒糖な感じ ちゃんと形があります😁 指でつまんでみると、ふわっと軽やかな質感で、ちょっと強くつまむと、ほろっと崩れるくらい柔らかいです そのままひとつ、お口にポイ♪ 柔らかで、ほろほろっと口の中でほどけるように溶けていきます 黒糖独特の奥深さはそのままで、まろやかな甘味 エグミや雑味がないのにはびっくりしました 濃厚なコクがあるのに、スッキリとして、後口もいいです これが本物の自然の黒糖の味わいなのね！😀✨ 今までの黒糖は何だったの？ってくらいの衝撃でした 親が黒糖好きで、黒糖で育ったと言っても過言じゃない夫も、「これはおいしい！」と感激していました♪ #PR #魂の商材屋 #純黒糖 #奄美黒糖 #monipla #大竹名人の純黒糖 @tamashii_official …続きを見る ['close']