かたかたかたさんのプロフィール

食べ方で使い分ける玉ねぎ◎ 玉ねぎにもたくさん種類があり、 サラダ用であったり病気に強かったり😌 加熱すると甘みが強く出たりと様々！ 先日3種類の玉ねぎを頂きました♡ 『スマイルボール』 『さらさらレッド』 『札幌黄』 ……………………………………………… ☑スマイルボール 生でおいしい辛 くないタマネギ かという私は、なま玉ねぎとっても苦手です笑 強い香りや辛味が苦手で、料理に入っていると 思わず避けてしまいます…😂💦💦💦 惣菜でポテサラを買うときも、中身チェックします（笑） こちらはハウス食品グループさまが １０年以上研究をしたらしい！ 生でそのまま丸かじりしても辛みがなく、 おいしく食べることができる ってことなんで…水さらしもなしで頂いてみました🤔 レタスサラダの上にスライスして 食べてみましたが… 辛味はあまり感じられず、びっくり！ また、辛味成分が少ないため、切っていても 涙が出ないのは驚きました！（たすかる！） ただ、私のなま玉ねぎ嫌いは発揮され、 食べれるけどやはり苦手でした🥲 多分辛味も苦手だけど、香りとかもだめなのかも　 （加熱したものはおいしく食べられます😅） ☑さらさらレッド 健康成分「ケルセチン」が 豊富な『さらさらレッド』😀✨ 「ケルセチン」は抗酸化作用をはじ、 ガンや動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病の予防、 花粉症のような炎症を抑える効果など 色々な効果が報告されているそうです🥺✨ 加熱しても甘さが発揮されるみたいですが、 色鮮やかで華やかなのでオニオンサラダで◎ こちらも通常の玉ねぎよりも辛味は少なく感じ、 食べやすい印象でした🤔（水にはさらしました） 北海道栗山町だけで栽培されているらしく、 種子なども門外不出らしい！なんかすごい（語彙力😇 ☑札幌黄 こちらの品種は病気に弱く、取り扱っている 農家さんも少ないらしく、あまり流通していない品種 さらには日持ちもしないこともあり、 幻の玉ねぎとも言われるみたい😢 ですが糖度も高く、肉厚で根強いファンを持っているらしいです ほんと全然知りませんでした💦 特に加熱を加えると辛味がなくなり、 甘さが際立つんだとか 今回は、オニオンスープにしてみました♡ とてもあまくて、トロトロになりおいしい！✨ 調理法によって野菜の特徴を引き出すことが出来るんですね😆 男爵とメイクイーンを使い分けるように、玉ねぎも料理によって使い分けると 品種によって違う良さが出るということが わかりました😌✨スーパーで手軽に、 様々な品種の玉ねぎを選べるようになればいいなぁ◎ #PR #ハウス食品グループ本社株式会社 #タマネギ #スマイルボール #さらさらレッド #札幌黄 #YOURONIONS #monipla #smileball_fan …続きを見る ['close']