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9月にリニューアルされた清水食品さまの「きざんだピクルス」と「レモン香る オニオンレリッシュ」をモニターさせていただきました😊 まずは「きざんだピクルス」を使ってみましたこちらは、細かく刻んだきゅうり、たまねぎ、そして赤パプリカをピクルスにしたもので、彩りが美しく、さわやかな酸味が特徴です 今回作ったものは、ポーランドの伝統的なスープ『ズパオグルコヴァ』をヒントに、じゃがいものスープにピクルスを加えたアレンジスープを作りました ズパオグルコヴァはピクルスの酸味が特徴のスープで、ポーランドの家庭で親しまれています🤗 アレンジしたスープは、爽やかな酸味をクリーミーなじゃがいもスープに合わせて、冷製スープとしてさっぱりと楽しめる仕上がりにしてみました🤗 🍴レシピ🍴 🥄ピクルスとじゃがいもの冷製スープ 📝材量（4人分） じゃがいも…200g 玉ねぎ…40g 水…150ml 鶏がらスープの素…小さじ1/2 牛乳…150ml 生クリーム…50ml エキストラヴァージンオリーブオイル…適量 塩…適量 こしょう…適量 砂糖…ひとつまみ きざんだピクルス…お好みの量 📝作り方 ①鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます ②じゃがいもを加え、軽く炒めたら水と鶏がらスープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます ③火を止めたら、牛乳と生クリームを加え、ひと煮立ちさせます ④ブレンダーで滑らかになるまで攪拌します ⑤滑らかになったスープをざるで濾し、さらにクリーミーな仕上がりにします ⑥塩とこしょう、砂糖で味を整え、冷蔵庫でしっかりと冷やします ⑦食べる直前に「きざんだピクルス」をトッピングしお好みでオリーブオイルを少量たらして完成です #PR #清水食品 #SSK #きざんだピクルス #レモン香るオニオンレリッシュ #オニオンレリッシュ #monipla #ssk_fan …続きを見る ['close']