私の趣味は、家庭菜園デス。
別ブログでハーブの栽培日記も書いています。
（現在は、引越しがあったのでハーブの栽培はお休みしていますが。）

家庭で栽培できる有名なハーブは20種類ほどあるそうです。
ミント、カモミール、バジル、チャイブ、ローズマリー、ラベンダーなどは誰もが知っていると思います。

ハーブ栽培は、決して簡単ではないです。
初心者は、ハーブの苗とハーブの土をかって栽培したほうが良いそうですが、一年目は、見事失敗しました。

家はベランダ栽培だったのですが、水はけが悪かったのと日当たりの加減ができていなかったのかなって思います。

そして、2年目からは、種から『セージ』と『ミント』を育ててみることにしました。
3月の下旬ぐらいに種をまいて、やっと発芽したのが2ヵ月後でした。（あくまで私の例ですが。）


これがやっと発芽したセージです。
セージはスパイス、セージのてんぷら、もちろんハーブティにも最適なハーブです。


もちろん、スパイスにも。ミーとソースにセージの葉とローズマリーを入れてみました。

ミーとソースのパスタの出来上がりデス。


私のガーデニングの師匠（実は、母）
が作ったレースランベンダーでつくったポプリです。



ハーブ作りは楽しいですよ。香りが楽しめるし、その他に料理、ポプリなどや化粧水なども作れちゃったりします。
そして、ハーブは紀元前からある人間の病気などにも効く万能薬とも言われています。
エジプトのミィラの防腐剤などにも使われていたそうです。
栽培をしながら、いろいろ勉強してみるのも楽しいデスよ。
初心者ですが、私の家庭菜園日記はこちらです。


ウェルネスレモンバームｂｙ兼松ウェルネス
「日本で栽培出来るハーブを教えてください！」ｂｙ兼松ウェルネス

今回、モニタープラザさんのプロジェクトに参加してみました。写真がごちゃごちゃですみません。もっときれいで分かりやすい記事が書けるようがんばります。

ぽぽのすけ 　 2009-01-13 01:41:03 提供：兼松ウェルネス株式会社