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『綿実油の岡村製油モニプラ支店』

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あなたの自慢のビールに合う油を使ったおつまみレシピ教えてください!!

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ビールに合う油を使ったおつまみ

モニプラさんより

岡村製油株式会社さんから

お題をいただきました!


あなたの自慢のビールに合う
油をつかったおつまみレシピ教えて下さい!!

ビールに合うおつまみと言えば
「揚げ物」

以前もブログに載せたかもしれませんが
お気に入りのおつまみ2品です

「ごぼうチップ」




作り方はとても簡単

ごぼうをピーラーでひたすら薄く切る?剥きます
水に軽くさらして
良く水気を切ったら
油で揚げます
カリカリになるまで揚げたら
よく油をきって
塩コショウを軽く振って味付けして出来上がり

カリカリ美味しいおつまみです
ごぼうもたっぷり食べられて
食物繊維がお腹に嬉しいです


「骨せんべい」





鯵の骨が一番美味しいと思いますが
サンマでも美味しい

お刺身を作るとき
3枚におろすので
骨が残ります
これを片栗粉をまぶして
油でじっくり揚げます

最初は低温でじっくり
一旦油からあげて
今度は高温でカラリと揚げます

2度揚げがポイント
これで骨もパリパリと食べられます

塩を振っていただきます

カルシウムたっぷり
カリカリとした歯応えが嬉しい

2品とも
単純だけど
体に良くて飽きのこないおつまみです



あなたの自慢のビールに合う油を使ったおつまみレシピ教えてください!! ←参加中




岡村製油株式会社

コケコ   2011-08-28 03:14:59 提供:岡村製油株式会社

企業紹介

岡村製油株式会社

創業明治二十五年、綿実油は120年の歴史を引き継ぐ、プレミアムオイル。1892年(明治25年)綿花の一大産地であった河内の地(現在の大阪府の東部にあたる地域)に創業。『最高の食用油』と信じて綿実油を作り続けました。日本国内、唯一の綿実搾油メーカーがつくる、『綿実サラダ油』を皆様にお届け致します。

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