『綿実油の岡村製油モニプラ支店』
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そこで私が我が家のメニューからご紹介したいのは、
『からあげサラダ』!
からあげって、お弁当の定番でもあるように、
冷めても美味しいから
サラダにピッタリなんですね。
そしてコレ、お肉が入るのでガッツリだし、
ドレッシングはピリ辛で、長ネギもパンチがあって、
絶対、ビールがススムくん系だと思う!
そんなわけで、以下レシピです。
(材料:2人分)
レタス 3枚
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 適量
小麦粉 大さじ5杯
揚げ油 適量
長ネギ 7cm
お酢 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
レモン汁 大さじ1杯
タカノツメ 1本
すりにんにく 小さじ1杯
コチュジャン 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
オリーブオイル 大さじ3杯
ごま 適量
(作り方)
① 長ネギを千切りにし、水にさらしておく。
② 鶏もも肉を小さ目(2cm角くらい)に切り、塩コショウしておく。
③ レタスを3cm角くらいにちぎってお皿に盛る。
④ ②に小麦粉をつけて揚げ油で揚げ、③の上に盛る。
⑤ 更に①も④の上に盛る。
⑥ お酢、醤油、レモン汁、タカノツメ、すりにんにく、
コチュジャン、砂糖を混ぜて作ったドレッシングを⑤にかける。
⑦ フライパンで熱したオリーブオイルを⑥にかける。
⑧ 最後にゴマをふって出来上がり!
みのり 2011-08-30 00:00:00 提供:岡村製油株式会社
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創業明治二十五年、綿実油は120年の歴史を引き継ぐ、プレミアムオイル。1892年(明治25年)綿花の一大産地であった河内の地(現在の大阪府の東部にあたる地域)に創業。『最高の食用油』と信じて綿実油を作り続けました。日本国内、唯一の綿実搾油メーカーがつくる、『綿実サラダ油』を皆様にお届け致します。