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『綿実油の岡村製油モニプラ支店』

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干し野菜・今度はごぼう

地味に干してます。先日もちらりと触れたんだけど(→■博多うまだしおいしいだし■)ごぼうも干してみました。以前レンコンを干したのもおいしかったし、ごぼうもいつか必ず、と思っていました。少し前にまた図書館で干し野菜の本を借りたのでなんとなく感化されたのもあります。亀の子たわしでゴシゴシ洗って、皮はむかず酢水につけるといったアク抜きもせず(と有本葉子さんが仰ってた)秋晴れの日に大体4-5時間位干しました。それ

チャャコ   2011-10-28 22:58:36 提供:岡村製油株式会社

企業紹介

岡村製油株式会社

創業明治二十五年、綿実油は120年の歴史を引き継ぐ、プレミアムオイル。1892年(明治25年)綿花の一大産地であった河内の地(現在の大阪府の東部にあたる地域)に創業。『最高の食用油』と信じて綿実油を作り続けました。日本国内、唯一の綿実搾油メーカーがつくる、『綿実サラダ油』を皆様にお届け致します。

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