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『綿実油の岡村製油モニプラ支店』

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高級プレミアムオイル♪一番搾り綿実油☆

岡村製油さまの綿実油を使ってみました





綿実油とは、読んで字のごとく、ワタの種子を原料とした油







植物油のなかでもビタミンEが豊富なんだって

ビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれてるくらい抗酸化作用があるから、細胞の健康を保ってくれるんですよね


昔ながらのじっくり搾り出す製法(圧搾製法)で得られた一番搾りの油のみを使用した、こだわりの油なんです

使い方は、サラダ油などの油と同様でOK



揚げ物をしてみました







カキフライ







綿実油は、揚げ物をしても、揚げ物したときの独特の油の嫌なニオイが出ないのです






カラッと揚がりましたサクサクで美味しかった








そして、こんなのも作ってみたよ






醤油50cc、砂糖大さじ3、綿実油50ccに、洗って小さ目に切ったじゃがいもを入れて、途中混ぜつつ煮るだけ

中火で15分くらい煮るんだけど、ちよねえが作ったのは、わりとちいさめのじゃがいもだったので、使うじゃがいも大きさによって加熱時間は調節してくださいね


最後にゴマをかけてできあがり

美味しそうな照りが出て、しかもじゃがいもがホクホクして美味しいの



ドレッシングやスイーツなどにも使えるので、今度はスイーツに挑戦してみようと思ってます



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ちよねえ   2011-12-09 12:01:13 提供:岡村製油株式会社

企業紹介

岡村製油株式会社

創業明治二十五年、綿実油は120年の歴史を引き継ぐ、プレミアムオイル。1892年(明治25年)綿花の一大産地であった河内の地(現在の大阪府の東部にあたる地域)に創業。『最高の食用油』と信じて綿実油を作り続けました。日本国内、唯一の綿実搾油メーカーがつくる、『綿実サラダ油』を皆様にお届け致します。

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