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『綿実油の岡村製油モニプラ支店』

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豚のから揚げ゙

http://monipla.jp/bl_rd/iid-2536016324eba3555711b0/m-4b66635e5c4ec/k-1/s-0/
                                                   
 
 
                         高級プレミアムオイル一番搾り綿実油モニター中
       
            
 
           クリスマスも近いことなので、ボリュームのある豚のから揚げを綿美油を使ってあげてみました。 
 
  材料(4人分)
    
豚バラかたまり肉  500g      
きゅうり            1本            
 


レモン         1/2個 
塩           小さじ 1/2 
しょうゆ        小さじ1
こしょう        小さじ2
酒、薄力粉、片栗粉 各大さじ1
綿美油        適量
 
 
①豚肉は、幅1・5cmに切ってボウルに入れ、塩、酒、しょうゆ、こしょうをもみこみ、10分ほどおく・さらに、薄力粉と片栗粉を全体にまぶす。。
②揚げ油をフライパンに1cmほど入れて、中火で熱する。①を入れて色が変わったら上下を返し、同じように色が変わったらいったん取り出す。2~3秒後再び入れる。上下を返しながら薄く色づいたら取り出す。3回繰り返し4回目で揚げ油の温度を上げてカリッとさせ取り出して油をきる。
④きゅりは、ところどころ皮をむいて②とレモンをいっしょに盛り合わせる。
                                以上
 
 
 
      



 
 
 
 
 

懸賞奥さん   2011-12-19 16:16:50 提供:岡村製油株式会社

企業紹介

岡村製油株式会社

創業明治二十五年、綿実油は120年の歴史を引き継ぐ、プレミアムオイル。1892年(明治25年)綿花の一大産地であった河内の地(現在の大阪府の東部にあたる地域)に創業。『最高の食用油』と信じて綿実油を作り続けました。日本国内、唯一の綿実搾油メーカーがつくる、『綿実サラダ油』を皆様にお届け致します。

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