メルシーノグチさんの、烏骨鶏カステラギフトを食べてみたよっていうか母の日のプレゼントとして渡して、そのうちの一切れをいただいちゃったのさ～【烏骨鶏カステラギフト】http://merci-noguchi.jp/SHOP/ukk-05.html純血種の烏骨鶏（うこっけい）は年間に約4、50個くらいの卵しか産まないって聞いたことあるから、そんな卵で作られたカステラってなれば、聞いただけでも超贅沢烏骨鶏の卵って前に食べたことあるんだけど、割ってみると卵黄の割合が普通の卵に比べて多いんだよね。しかも味が濃厚だからこのカステラの美味しさも栄養分が詰まった卵黄にあるの卵黄が多く配合されてるからしっとり、ふんわ～り焼き上げることもできるんだって。カステラって、みんなギフトとかに使ったことってある？私は利用したことあるんだけど、けっこう「1本」ってなると大きいんだよねうちみたいに”あればあるだけ食べちゃうぞ～”ってところはいいかも知れないけど、ちょっとずつ食べるところとか、年配の人でそんなに沢山は普段から食べないっていうような人に贈ると「まだ残ってるよ」なんて言葉を聞くことも・・・・・一番残念なのはせっかく美味しいカステラ贈っても「食べ切れなくてダメになっちゃった」なんて言われること・・・・・カステラもかわいそうそういうことも実際あったみたいで、この烏骨鶏のカステラは一切れずつ個装がされてるのこれ、いいよねうちの母親も主人のお母さんもだけど、「1本」なんて絶対食べれないし、こうやって個装されてればカットする手間も省けるもんしかも賞味期限は、開封前で2週間。冷凍・冷蔵保存にするともっともつみたいだから贈る側としても安心贈る側としては”相手に喜んでもらえるものを選びたい”って思ってるわけだから、贈りたい相手がどういう人か考えたら「絶対ダメにならないギフト」「美味しさを味わってもらえるギフト」って凄く嬉しいねさっそくプレゼントして、保存期間なんかについても説明したところ、もう今の時期は冷たいものが恋しい季節だからってことで冷蔵庫に・・・・・よぉ～く冷えた頃に食べたらしいけど、「食べるために切って、お皿を用意してっていうようなことが必要ないから、これなら一切れどころかもっと食べたくなっちゃうわよ。しっとりしてて、甘すぎないし、食べ終えてすぐもう一切れ食べたくなったんだから」って意外な感想聞いちゃった何が意外って二人とも普段そんなこと言わないから・・・・・試しに「もし1本もののカステラでも、このカステラだったら食べる？」って聞いてみたら「そうねぇ・・・・・食べるかも知れないけど、切ったら一旦片付けるから、また出してきて切ることを考えたら翌日かしら？」だって。こういうの今までにもやられたことあるんだよね・・・・・「翌日食べるから」って言ったまま放置されてダメになるってパターンやっぱり個装されてるっていいわ～私も一切れおすそわけしてもらったから、帰ってから冷蔵庫に入れて、お皿にのせていただいちゃったたぶん、冷たいカステラって私は初体験だと思うなー一切れだけど、この一切れがすごく愛おしく感じちゃうようなカステラちゃんフォークを入れたらふわっと生地が沈んで、食べてみたら優しい甘さと食感に思わず笑顔になっちゃったカステラってぱさつくものもあれば、やけに砂糖の甘さを感じるものとか色んなのがあるけど、これは甘さはどちらかというと控えめかな～。貴重なカステラだから家族みんなで一口ずつ食べてみたんだけど、うちは家族全員が甘党だからいままで食べたことのあるカステラに比べたら”ほんのり”って甘さに感じたんだと思うよ。うちの母親や主人のお母さんはこの甘さで十分甘いって言ってたから、きっとこれは好みの問題かと・・・・・純血種の烏骨鶏の卵自体が貴重だし、この卵でカステラを作るには難しい点をいくつもクリアしていかないといけないわけだから、結果的に完成したこのカステラは最高級品でお値段もちょっとお高め1箱が税込み2100円だから、おすそ分けしてもらった一切れでも400円ちょっと・・・・・日常的に食べようと思えば贅沢すぎてどうかと思うけど、母の日とか、来月の父の日、それに敬老の日とか、普段とは違うイベントや記念日のプレゼントって考えたら栄養価も高くて、味も他にない優しさを感じるから絶対いいと思うんだよね～。正直言って、”誰にでもあげたいカステラ”っていうよりも、本当に大切に想ってる人にだけあげたいカステラって感じだわこだわりスイーツ「メルシーノグチ」ファンサイト参加中

こころ 　 2012-05-18 17:14:45 提供：メルシーノグチ