チョコレートケーキとプリンのおいしい店「メルシーノグチ」

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『チョコレートケーキとプリンのおいしい店「メルシーノグチ」』

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味の秘密は・・・!!|ラブラドール@ハナらぶマーケット


味の秘密は・・・!!



2011年09月02日 10時00分00秒NEW !osusume87ponの投稿
テーマ:料理

【メルシーノグチ】おいしい!!『魅惑のガトーショコラ4号』モニター10名募集!



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今日は、肉じゃがを作りました。

材料は・・・ジャガイモ 中 3個

       玉ねぎ 大 1個

       豚肉200g位

いつものことながら、すでに家にあったもので作っていますので、牛肉じゃなかったり、しらたきがなかったり、青味がなかったり、材料の量がアバウトだったりしますがご容赦ください


肉じゃがの味と言えば、甘辛い

砂糖、もしくはみりんの甘味、だし汁にしょうゆのしょっぱさですよね。(うちでは、おきまりのめんつゆ代用ですが・・・。)


しか~し今回の甘味となるものに、こちらを使いました。


そ~です。ご存じ、ピーナツクリームです。

食パンに塗って、ピーナツサンドを作る時に使うピーナツクリームなのです。

¥100前後で売られている、お安いもので十分です。





カップの半分弱を使いました。めんつゆを水で割って加え、料理酒を大さじ3位入れて、中火で煮込みます。

ピーナツクリームを使うことで、風味がよく、甘さもやわらかく、和風でありながら洋のテイストが加わったコクのある一品となります。煮汁もとろみがあり仕上がりの照りもあり、ジャガイモに良く絡んで美味しさタップリ

はちみつを使ったこともありますが、私はピーナツクリームがお勧めです。

私は、火を止めるころ、すりごま(白)を入れました。


コク甘辛でご飯も進み、今日の肉じゃが、おかげさまで売り切れでございま~す。お試しあれ~~


バタークリームと合わせてあるものではありません。

  ちょうど蓋の淵の色と同じ色をした、ペースト状のモノです。

みみっころ   2011-09-03 00:00:00 提供:メルシーノグチ

企業紹介

メルシーノグチ

1988年(昭和63年)より、埼玉県さいたま市見沼区にてお店を始めました。地域の情報誌に多数掲載され、「プリンのおいしい店」「チョコケーキのおいしい店」でお客様に好評を得ています。また、「お取り寄せネット」のサイトにて、「うこっけいしあわせプリン」「ただものではない魅惑のガトーショコラ」が、厳しい審査を合格し全国に発送をいたしております。従業員2人、パートさん2人の小さなケーキ店ですが、お客様に喜んで頂けるよう、ケーキ作りから、発送まで、心を込めて仕事に励んでいます。

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