中華料理などに入っている黒い物体”きくらげ”　　　　　　　コリコリ食感は　まあまあ好きだけど・・・　　入ってても入ってなくても　　　　　　　　さほど気らない食材で　　自分で中華を調理するのに　　　　　わざわざ（乾燥のを）戻すのも面倒だし・・・　　　　　我が家にはあまり馴染みのない食材だったかも～名前が”くらげ”なので　　　あの海に浮いているぷにょぷよ物体の１種だと　　　ほんの数年前まで思ってたしねでも最近　生協のチラシで　　　　　大々的に取り上げられていたのです　　きくらげは海の物ではなく山の物　　　　　　　　　　　　　キノコの１種で今が旬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言う事で・・・初めて見ました＆手に入れました生きくらげよく見てみると～椎茸で言う石づきの部分みたいなの～ありますねぷるぷる肉厚です！ お薦めレシピは　　さっと湯掻いて　　　　　このまま冷しゃぶなどの具材として食べると　　　　　　　　　　　　　コリコリ食感が一番楽しめるそうです　　　酢の物やサラダにもOK　　炒め物やスープなど火を通す料理には　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま使えるんだって私はガッツリおかずにしたかったので　　　　　　卵・ピーマンと一緒にオイスターソースで味付け生きくらげの中華風炒めにそのまま利用ぷるぷる～コリコリ　　　　こりゃ～身体に良さそうですね今の（旬の）季節だけでも　　　もっと手に入りやすかったらいいのにね　　　　　　　（どこのお店でもお安く）【モニター募集】必要な分だけサッとすくえる！コンパクトな粉ふるい【レシピ大募集！】北欧のフレーバー生はちみつ♪お好きな２種を５名様にプレゼント【ブログorインスタ】








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goch 　 2019-06-27 00:00:00 提供：株式会社ラウダ