『北欧はちみつ専門店 Nordic Honey』
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株式会社ラウダ |
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株式会社イートアンドホールディングス
5名 |
1月6日(月)まで |
●パン工房●
〈ミニミニ山食と・・人参のココット♪〉
久しぶりに、ミニミニ山食を作ってみました(^^
牛乳をプラスしたふんわり山食、お友は何にしようか?グラタン?どうしようか?
ふっと、先日、”男子ごはん”で放送された”人参のクリームココット”を思い出し、真似っ子。
ハムがなくて、代わりにベーコンを。
人参嫌いなお子様でも食べれると思いますね〜まろやか♪
とっても美味しいです〜おごちそうさまです(^^人参のクリームココットレシピはこちら→☆
ミニミニ山食(ミニ食パン型5個分)♪
強力粉250g
インスタントドライイースト3g
きび砂糖10g
塩4g
水160g
牛乳16g
無塩バター13g
ミキサーに材料を入れ、一次発酵まで、ミキサー任せ。
一次発酵後、生地を取り出し、ガス抜き、計量、分割、丸めて、ベンチタイム10分。
型にオイルスプレー(少々・分量外)をします。
丸め直し、型に入れ込み、二次発酵。
一番上の生地が型から少し出たら、二次発酵完了。
190~200度に温めたオーブンで、15~17分焼き上げます。
(オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)
最近ガス抜きが、うまくできてないみたい?
この寒さ!
あったかい部屋で温かい場所で発酵させているのに、発酵が遅いです。
夏はあっという間なのにね、生き物なんだなぁとつくづく感じます(^^
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味で、すみません(^^;
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪
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どうぞよろしくお願いします(^^
JUGEMテーマ:手作りパン♪
【北欧はちみつ】無添加・非加熱・生はちみつ「MEVEDA」蜂蜜モニター大募集!
misya 2018-02-07 11:16:00 提供:株式会社ラウダ
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国土の半分以上が森林の自然大国・北欧エストニアで生まれた生はちみつを取り扱っています。自然の甘さを味わってもらうために、熱処理など一切行わず、生きた酵素を一つ一つ丁寧に瓶詰めしています。
女性にうれしい栄養成分もたっぷり。アンチエイジングや美肌効果、腸内環境の改善、睡眠の質向上など、無添加の生はちみつならではの効果が期待できます。
「はちみつなんてどれも一緒」もしそう思っているのなら、ぜひお試しください。一口食べると、贅沢な甘さが口の中に広がります。
▼楽天 北欧はちみつ専門店
https://www.rakuten.ne.jp/gold/lauda-honey/