モニター情報！その参百五拾八で紹介した、烏骨鶏の卵(10個入り)先月末に商品が到着(￣ー☆松本ファームは香川県さぬき市にある烏骨鶏専門の養鶏場瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏ｻﾝは健やかに育っているそうな烏骨鶏は中国では古来、王侯貴族の女官に食された美容食…∑ヾ(￣0￣;ﾉそんな烏骨鶏、実は、100％烏骨鶏であることが大切松本ファームは烏骨鶏専門農場で、他の鶏と一切交配させない、こだわりの烏骨鶏本物の烏骨鶏にこだわり、大切に育てた烏骨鶏の卵届いた品が烏骨鶏の卵って、高価だし貴重なんだよね…普通にスーパーとかぢゃ売ってないし…ってか、そもx2烏骨鶏って知ってるかね(￣_￣ i)烏骨鶏は、ニワトリの品種名烏骨(カラスの骨)という名が示す通り、皮膚・内臓・骨に到るまで黒色羽毛は白と黒があるぞ(｀∀´)成鳥でも、ヒヨコ同様に綿毛なのだ霊鳥だしな、卵は薬膳食材の最高傑作品なのだ(ﾉ´▽｀)ﾉ雛っ子わんさか…可愛いぢゃろ(〃∇〃)…いかんx2、烏骨鶏の可愛さを語るブログぢゃないんだった何だよ、福餅親戚の子にご挨拶か烏骨鶏の卵は普通卵のSSサイズで、卵白の比率が普通卵より低くなってるぞ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)…んぢゃぁ、早速Let's Cookking福餅、卵に愛着があるのかね( ´艸｀)白いのが、普段使ってる普通のMサイズの卵ぢゃ比べると、烏骨鶏の卵が結構小さいって判るね(｀・ω・´)ゞ…まずは、≫限りなく親子に近い親戚丼出汁を取って、割下作る調味料は…醤油・砂糖・みりん・酒玉葱はスライス、鶏肉は好きな大きさに切ればいぃと思うよ烏骨鳥の卵は、割るとこんな感じだね…| 壁 |д･)ぶるんx2ぢゃな…黄身だけ摘んで食えそうだ割ったら軽く解す割下に玉葱を投入(*｀∀´)主はシャキx2の玉葱が大嫌いと云うか…食うと腹壊すので、透き通るまで煮ますぞ鶏肉を投入しっかり火が通ったら、といておいた卵を流し込んで…卵が好みの硬さになるまで待っﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!完成外食で食う親子丼とか、半熟だったりするけど…主はしっかり火が通ってる方が好きなんだよね家で作る親子丼って感じでさ！(´Д｀；)作り方は親子丼そのものだけど…親子って云うからには、烏骨鶏の肉ぢゃないとさ(´0ﾉ｀*)で、烏骨鶏って肉食えるんだっけ…ちなみに、主の丼ものは常につゆだくでなくてはならないねぎとかも要らない…嫌いだから…福餅が親戚の子を∑ヾ(￣0￣;ﾉだって、卵好きだもんな癖があるのかと思ってたけど、むしろあっさりしてる感じだったかな(〃∇〃)卵の旨みは、しっかりあるけどね≫鶏つみれ入り玉子スープ鶏肉つみれが安かったんだよね…一から料理しなくても、便利な物は適当に使えばいぃのだおぃ福餅、生鶏は食うなよ玉子はひとつでOKおぃ福餅…卵転がして落とすなよ何たって、福餅はデジカメ蹴落としますからね(TωT)沸騰したお湯に、スライス玉葱を入れて透き通るまで煮る味付けは、調味料に生姜(チューブタイプ)・鶏がらスープ・中華スープ・だしの素(粉末)ひと煮立ちしたら、わかめ(乾物)も投入鶏つみれを入れて、火を通す鶏つみれに火が通ったら、火を止めて軽くといた卵を投入…無闇やたらにかき混ぜるなよあとは余熱でふんわり固まるのを待って、さっとかき混ぜﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!完成…あ、福餅がまた親戚の子を狙ってる熱くてくちばしが進まないよぅだΣ＼(￣ｰ￣;)…烏骨鶏の卵って甘味が強いのかな溶いた時に、ちょっとだけ舐めたけど…何か甘かったし(´∀｀*)生卵が平気な人は、卵かけご飯とか食べると美味いんぢゃないかなそんなこんなで、美味しくいただきましたとさ松本ファームファンサイト応援中

ゆらまろ 　 2011-10-16 00:47:34 提供：有限会社松本ファーム