昨日は朝から夕方まであちこちで済ませないといけない用事がありぐったり　初めはお月見まんじゅうを作ろうと思っていたけれど絶対無理と思い、近所の和菓子屋さんで購入してきましたお月見らしいメニューも浮かばず、卵の黄身を満月に見たて、うさぎを配置し何とか凌ぎました　肝心のお月様は、皆で見ようと思った時には厚い雲に覆われ見られず、怪獣君が寝てから出て来たのでしたお月見まんじゅう右の3色のおまんじゅうは、こちらの地方独特の形のお月見まんじゅう。お味はういろうみたいです。各々の地方でいろいろなおまんじゅうがあるのかなぁお月見メニューうさぎを探して　何匹いるかな？れんこ入りつくね【材料/9本分】鶏ひき肉...........280g絹ごし豆腐........1/2丁玉ねぎ..............1/4個れんこん...........100gパン粉..............1カップ弱塩....................小さじ1弱しょうゆ...........大さじ1《タレ》しょうゆ.....大さじ2みりん........大さじ２砂糖...........小さじ2(お好みで)【作り方】＊たまねぎはみじん切り、れんこんは食感が残る程度の大きさに切り、全ての材料を混ぜてこねる。＊適当な大きさにし、サラダ油で焼く。＊タレの材料を煮立てて火を止め、焼いたタネを入れてからめる。＊その後に串に刺す。歯応えを残したれんこんがアクセントになり、ふんわりと美味しいつくねになりました。黄身につけて食べると最高！　ちょっとしたおもたせ(持ち寄り)にもいいかもさつま芋のレモン煮【材料】さつま芋............100gレモンの輪切り...5枚砂糖...................大さじ2水......................100cc【作り方】＊水、砂糖、さつま芋、レモンを入れ火にかけやわらかくなるまで煮る。さつま芋があまり得意でない夫もレモンの爽やかな酸味で、これ美味しい～♪と。この時期のもう1品、お弁当のおかずにも良さそうです【食欲の秋特集】 高価で貴重な烏骨鶏の卵 ＜モニター募集♪♪＞　松本ファーム2つのランキングに参加してます 　 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました

shoko♪ 　 2011-09-13 08:30:00 提供：有限会社松本ファーム