『こだわり烏骨鶏(うこっけい)の松本ファーム! ファンブロガーサイト』
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有限会社松本ファーム |
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烏骨鶏たまご
松本ファームのこだわり
○ EM菌利用の飼料
EMとは有用微生物群の英語名
「Effective Microorganisms」の頭文字から付けられた造語です。
人間でヨーグルトなどで善玉菌を増やそうとする方がいらっしゃるのと同様に
松本ファームではEM菌を利用して烏骨鶏の体内環境に気を配っています。
EMの善玉菌微生物によって飼料を独自の方法で最適に発酵させています。
元気な烏骨鶏は体内環境にもこだわります。
○ 飲料水
卵の70%以上は水分。
烏骨鶏の飲み水はとても大切です。
飲料水は地下水・井戸水を使用しています。
飲むととってもおいしい水。
水道水の比ではありません。
更に数種類の特殊天然鉱石を組み合わせて高温で焼き上げたセラミックスを
通過させるなど「人間の飲み水以上に良い水を」とこだわっています。
○ 無洗卵
松本ファームでは卵の鮮度を保つため一括の洗浄処理は行わず、
一個一個手作業で軽く丁寧に汚れを拭き取っています。
これは卵の表面にある「クチクラ層」を失わないようにする為。
クチクラ層は微生物が卵殻を通って侵入するのを防ぐバリアの役目をしています。
少しでも鮮度の良い烏骨鶏の卵を提供するためのこだわりです。
松本ファーム
http://www.mfarm.jp/
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています。
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-1349313284ee31ad6102bd/m-4de70df0b803e/k-2/s-0/
【松本ファーム】烏骨鶏の卵でクリスマスケーキを作ろう <モニター募集♪♪>
ぼたん 2011-12-18 21:10:57 提供:有限会社松本ファーム
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いらっしゃいませ(^^)
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています♪
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪