『こだわり烏骨鶏(うこっけい)の松本ファーム! ファンブロガーサイト』
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松本ファームの烏骨鶏の卵を
いつものプリン型に入れて加熱しました。
が、うっかり熱を通しすぎ半熟にするつもりが
黄味まで火が通ってしまいました。
わたし、目玉焼きの黄身に火が通ってるのって
パサパサになっててあんまり好きじゃないのですが
烏骨鶏の卵だからか、黄身が全然パサパサじゃないんです。
しっとりしててすごーくおいしい!
これにはビックリしました!
で、後日念願の半熟の目玉焼き!
納豆と一緒に食べました。
ちょっと贅沢な気もしますが、とってもおいしかったです。
結局しなかったけれど、ゆで卵でも
黄味がパサパサになることはないんじゃないかな、と思います。
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なほ 2012-06-30 12:00:00 提供:有限会社松本ファーム
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いらっしゃいませ(^^)
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています♪
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪