「烏骨鶏（うこっけい）」と聞くと、何を思い出す？最近、烏骨鶏カステラとか、烏骨鶏バームクーヘンとかそゆのが結構多いから「烏骨鶏の卵」って気になってたんだよねっ！そしたら、モニプラさんで「烏骨鶏の卵」プレゼントがあったから送ってみたら、当たってもうたよ～(*´∇｀*)♪つぅわけで、烏骨鶏☆初体験！！！松本ファームの「烏骨鶏の卵」思ってたより、小さめ。ちょうど家にあった卵がＬサイズだったからかなり小さく見えるね(゜m゜)ﾌﾟﾌﾟｯ見かけの色は茶色っぽい感じ。たまごの殻の色って、鳥の羽根色に準ずる的な気がしたんだけど烏骨鶏は白いのに、卵の殻は茶色なんだね～…と、思ったら、うこっけいって、「烏」っていう文字が示す通り皮膚、内臓、骨に到るまで黒色で、羽根も黒のもいるみたい。へーへーへー☆　烏骨鶏の黒い鶏肉→■中は綺麗な黄色い黄身！で、このうこっけい。何がすごいって、普通、にわとりは毎日卵を産むけれど、1週間に1個しか産まないから、超貴重！！！故に高価☆で、味もよくて、栄養素学的に見ても優れた組成を持ってるんだって。そんな貴重且つ高価な卵を産んでくれる烏骨鶏さまを育てているのが香川県の松本ファーム♪ここは、烏骨鶏専門の農場で烏骨鶏だけを育てているという、いわば、烏骨鶏のエキスパートでありまつ(*｀д´)bもちろん、ただエサあげて育ててるわけじゃなくてエキスパートならではのいろいろなこだわりもあって、EM菌（有用微生物群）を利用した飼料でよい卵を産んでもらえるように烏骨鶏の体内環境を整えたり、卵の70%以上を占める水分のために、烏骨鶏の飲み水は、そのままでも美味しい地下水と井戸水。ただくみ上げたものを与えるわけじゃなくて数種類の特殊天然鉱石を組み合わせて高温で焼き上げたセラミックスでろ過したお水。そして、卵工場でよく行われている卵洗浄機での洗浄はせず、すべて手作業で洗浄。これは、微生物が卵殻を通って侵入するのを防ぐバリアの役目をしている卵表面の「クチクラ層」を失わないようにするため。はぁぁ～すごぃ！１こ１こ手洗いなんて、気が遠くなるわ～ご苦労さまでつ。。。さて、そのように大切に丁寧に扱われて無事わっちの家に届いた烏骨鶏の卵さま！やっぱ卵と言ったら、まずはコレですよっ！ハイ！ＴＫＧ！！！ほっかほっかゴハンにのせるだけ～まぜるだけ～お醤油はおすきなだけ～あ～しあわせ～(*´∇｀*)♪ゴハンとたまごだけで、こんなに幸せな気持ちになれるんだもの♥わっちって、単純⊂二(●∀●)二⊃♪さらにさらに！この貴重な烏骨鶏卵さまで、カルボナーラしちゃった♪見てみてこの黄色～～～(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾙｩ栄養満点カルボナーラで今日も元気に満々満腹～⊂二(●∀●)二⊃♪しかし…ごめん。ガルガルしすぎて普通の卵との違いが、よくわかんなかったぁ(゜m゜)ﾌﾟﾌﾟｯでも、美味しかったのは間違いないぜ( ･ิω･ิ)b松本ファームの烏骨鶏のたまごは1個１７０円☆通常、烏骨鶏の卵というと、デパ地下なんかだと1個600円とかいうのもあるらしいし、楽天市場でも1個260円くらい。　例えば→うこっけい卵5個入（送料別1250円）産地直送でムダな流通コストを省き、経費削減・作業の効率化に努め、一人でも多くの人に烏骨鶏を知って欲しいという願いをこめてこのお値段にしているそうです(;´д｀) 努力だっそれを思えば、お安いもんつぅのはわかるんだけど、30個以上買わないと、1個170円にならないという難関が。。。ご近所さんや友達、ママンや親戚なんかとまとめて一緒に買う！って出来ればたまには贅沢もいいのかなぁ～気になる！1度は食べてみたい！というあなたっ！やっぱり卵は烏骨鶏よ(*￣0ﾉ￣*)ｵﾎﾎ…という、セレブなそこのあなたもっ！松本ファームをチェキって見てねっ！松本ファームの「烏骨鶏の卵」ちなみに…検索したら、楽天市場にも店舗があったよ♪こだわり鳥骨鶏の松本ファームちょっと割高になるけど（1個185円）20個から買えるみたい☆ちなみに…松本ファームの烏骨鶏の卵を使ったスイーツが！！！「うこたまロール」ぜ、絶妙なネーミング…(゜m゜)ﾌﾟﾌﾟｯやっぱ、モモンガとしては、これも食べてみたいな～♪

クロミィ 　 2012-06-25 12:06:25 提供：有限会社松本ファーム