『こだわり烏骨鶏(うこっけい)の松本ファーム! ファンブロガーサイト』
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塩麹でお漬物と育苗ポット
キュウリの収穫期が始まって嬉しい三十路オンナです♪塩麹に漬けたキュウリのお漬物です♪↑塩麹は食材と合わせるだけという手軽な調味料なので、料理スキルの低い私には有難い。。。(ボソ)そして、夏といえば、毎日食べてるところてん♪♪♪ところてん(心太または心天、瓊脂)は、テングサやオゴノリなどの紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。それを「天突き」とよばれる専用の器具を用いて、押し出しながら細い糸状(麺状)に切った形態が一般的である。関東以北および中国地方以西では二杯酢あるいは三杯酢をかけた物に和辛子を添えて、関西では黒蜜をかけて単体又は果物などと共に、東海地方では箸一本で、主に三杯酢をかけた物にゴマを添えて食べるのが一般的とされる。また、醤油系のタレなどで食べる地方もある。たっぷりの辛子で食べる私です(w)ところてんのおかげで、朝から目覚めモードになるのです(w)そして、ベランダへGo!!!またまた、やってます。。。育苗ポットが。。。増えていく。。。↑ナスタチウム増殖計画進行中日本のジメジメした夏は苦手…
reona 2015-06-30 00:00:00 提供:有限会社松本ファーム
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いらっしゃいませ(^^)
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています♪
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪