こだわり烏骨鶏(うこっけい)の松本ファーム！ ファンブロガーサイト／烏骨鶏だし醤油100mlの口コミ（クチコミ）・レビュー（pineさん）

一度は食べてみたいと思っていた烏骨鶏の卵。夢が叶ってついに食べちゃいました。烏骨鶏は古来から注目されており王侯貴族の女官に食されたと言われる美容食。こちら松本ファームさんは烏骨鶏専門の農場で飼料や飲料水にこだわり抜いてらっしゃるそう。うちにあった鶏の卵と並べてみた。かなり小ぶりな方が烏骨鶏です。卵の良さが一番わかる食べ方といえばやっぱりこれ。黄身がぷっくり盛り上がって新鮮。かけるのは松本ファームの「烏骨鶏だし醤油」。烏骨鶏出汁と讃岐本醸造醤油とかつおの旨みが楽しめる奥深い味です。まろやかな松本ファームの「烏骨鶏だし醤油」と一緒にかき混ぜていただきます。濃い！卵のおいしさがこれでもかという程、口の中で広がります。目隠ししてにわとりの卵と食べ比べても絶対わかるくらい濃厚さが違うんです。気がつけば、無意識のうちにもう一杯食べてました。料理に使うのは何だかもったいない気がして、卵そのものを楽しめそうな味卵に。味付けはもちろん松本ファームの「烏骨鶏だし醤油」で。小さめであることを忘れてちょっと火を通しすぎちゃったけれど、生で食べるのとはまた違った魅力が楽しめて満足。あまり塩辛くないだし醤油に浅く漬かった白身部分に、いつまでも口にとどめていたくなるまったりとした黄身。だし醤油はおひたしにかけたりもしていますが、これがあるだけで贅沢な一品になっちゃいます。やっぱり烏骨鶏は高価なだけあっておいしいわ。興味のある方はどうぞ卵料理美味しい暮らし♪♪松本ファームファンサイト参加中