『こだわり烏骨鶏(うこっけい)の松本ファーム! ファンブロガーサイト』
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卵のっけレシピ
半熟の目玉焼きとか温泉卵がのった料理って美味しいですよね
私もよく料理の仕上げにやるんです
のせるだけで見た目も一段と華やかになるし
半熟の 黄身がトロ~っと絡まる感じがたまりませんよね
言い方悪いけどコレやっときゃ大体の料理様になるっしょみたいな
…ちょっと言い過ぎましたが
今まで作った私の卵のっけ料理です
焦がしチャーシュー丼 目玉焼きのせ
ラーメン屋さんのにありそうなメニューで肉好き夫も大興奮です
キノコと鶏の照り焼き丼 on卵
たっぷりのキノコと鶏の照り焼きとご飯に相性の良い卵をのせました
牛スジのトロトロ煮込みの巣ごもり卵
牛スジを圧力鍋でトロトロに煮込んで、真ん中に卵を落として半熟状に仕上げて巣ごもり風にこれもご飯が進みます
そぼろ丼に輝く黄身
黄身がとろけていつものそぼろご飯がまろやかにさらに極上感が
後は王道のカレーに半熟卵
こりゃもんたまりませんもう大体の料理には合いますよね
もはや卵様々卵の魅力に感謝やね
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らいなす 2014-04-07 00:00:00 提供:有限会社松本ファーム
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いらっしゃいませ(^^)
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています♪
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪